辰己用筷子夾起一條鰻魚苗,1寸半的長度,和成年鰻魚的形體已相差無幾,唯一的區別就是魚苗是半透明的,醬料沾附在其身上反射出熒熒之光。
三人都嚐了一條,美奈實笑著說道:“這口感,比普通的小魚刺身的韌度和黏著度都要高一點,在舌腔的餘甜也久一點,確實很有特色。”
辰己微笑著點了點頭。
雖然不怎麼喜歡吃生魚片的他覺得,這魚也就和沾了醬料的果凍差不多。但美奈實已經給出了精彩的食評,自己難得清閒地混個反應就行。
接下來的環節,兩位主持人要根據冰箱裡的食材進行料理了。
之前聊天中得知美紀的食性偏淡口,所以冰箱裡所剩無幾的蔬菜和水果就成了兩人的必爭食材了。
辰己提議石頭剪刀布,然後一臉晦氣地看著輕鬆兩連勝的美奈實哼著小曲從冰箱裡收了大部分水果和全部蔬菜。
辰己鬱悶地和美紀說道:“剛剛要沒炫那幾個柑橘,我感覺我還能分到點水果呢。”
美紀吐了吐舌頭,連忙安慰道:“只要是辰己桑做的,我都覺得是最棒的。”
美奈實嬌嗔道:“喂,我剛要開始料理呢,你就這麼內定冠軍了讓我很難做的。”
自知失言的美紀連忙補救道:“情感加分不在本輪評判標準裡,安心啦田中桑。”
石黑在下面充滿怨念地對身邊的cody吐槽道:“還情感加分呢,你看著吧,我覺得辰己俊用那些食材只能做出鹹味炸彈來。到時我不信咱家那隱隱挺挑嘴的丫頭會控制得住自己的表情來。”
辰己看著剩餘的食材確實挺犯愁的:雞排這種半成品配什麼都是炸物風味,肯定排除在外;培根、香腸、芝士都是鹹味重地食材,現在冰箱裡僅剩的調和食材只有幾個蘋果,牛奶都是可以用,但是搭配肉類會讓人覺得膩;要是剛才的雞蛋有沒過期的就好了。。。
正當辰己凝眉看著冰箱裡的食物思考時,突然瞥見美奈實從常溫食材區拿了一袋麵粉。
除了美紀的冰箱,她常溫儲存的一些醬料、主食食材番組也一併搬了過來,這些也是可以使用的。
辰己看了看美奈實料理臺上放的那些材料,就知道她的想法,提醒道:“田中桑,鰻魚苗應該是不能炸的哦。”
美奈實動作一滯,轉頭驚奇地看著他:“哦?願聞其詳。”
辰己笑著解釋道:“我也是猜的啊,我看那魚苗的表皮透明度比較高,應該是真皮結構還沒發育完全,膠原纖維應該不完善,如果直接炸的話,估計魚皮鎖不住水就會縮水,我建議你還是換一個做法。”
美奈實挑了挑眉,還是不信邪地試了一下。
結果炸出來的鰻魚苗金黃誘人,完全沒有縮水。
發現眾人都盯著自己,辰己神色不變的顛了顛手裡的油鍋:“啊,可以啊,那是我猜錯了。”
臉皮之厚不由讓臺下眾人都發出噓聲,其中尤以石黑的最為響亮。
冰箱料理這個環節的限時為45分鐘,因為食材簡單兩人都只用了三十來分鐘就完成了料理。
美奈實的料理算是穩中求勝。