關於選擇這家中餐廳作為重要錄製地點，谷口其實有些糾結。
原來的節目設想是選一道招牌菜和盲選一道菜讓大家試吃並做食評。
他隱隱希望如果能抽到奇怪的菜那就更好了，大家對中式菜餚都一知半解的，沒辦法說出花來。
現在。。。他就只能信任辰己的組織能力了。
不過這段錄製對於辰己來說，毫無壓力。
看看外面的中文招牌還有掛在透明玻璃窗內的白斬雞，辰己就像回到主場一樣，如魚得水。
店家採用玻璃隔開廚臺和用餐區的隔斷式設計，所以大家可以很清楚的看到裡面的中年大叔廚師和稍微年輕點的副廚；外面餐食區進行點菜傳菜的則是一對明顯是母女的服務員。
中式烹飪模式其實並不適合這廚房和用餐區用玻璃隔斷的設計，玻璃被油煙氣長期薰染稍微有些發黃，不過也給人一種陳年老店的感覺；用餐區設定的是木桌配前後各一張兩人座的複合式卡座沙發，再加上側牆貼的高至食客脖子處的乳白色釉面牆磚。
有傳統中式餐廳的那味兒了。辰己大體打量了環境後心裡做了下總結。
推開門進去，店家就用中文開始打招呼：“歡迎光臨。”
辰己笑著開口道：“你好，請問阿叔，這家店你開了多少年了？”
用的是中文。
現場靜默了一會，店家和錄製組都愣住了，店家是因為辰己那流暢的普通話發言和正宗的語調所震驚，錄製組則是純粹的迷惑：這人莫名其妙的開始學中文腔調了？
同事們普遍不相信辰己會說中文。藤原正猶豫著要不要給辰己後腦勺來一掌時，廚師大叔驚喜開口問道：“你是國人嗎，你是哪人？”話語間明顯帶著粵語腔調。
經典的中式打招呼開場白啊，辰己眼中閃過一絲懷念，他還是牢記自己現在的人設，笑著回答：“不是，我是霓虹大阪人，只是自學了中文，獻醜了獻醜了。大叔您是哪裡人呢？”
“哦哦，自學能把普通話說得這麼準啊。”大叔臉上掛著一副難以置信的表情，隨即他說道：“我是清遠那邊的，十年前從老家搬過來的。”
在隨後的閒聊中，辰己瞭解到了，大叔是土生土長的廣東人。廚師學成後在潮汕和老家清遠做廚師，後來獨生女來東京工作結婚後，自己兩口子也跟著過來照顧孫女。等孫女大了一點後，恰逢女婿公司裁員，女婿被辭退，自己就重新出山，和女婿合資開了這家中餐廳，近年來也算經營得比較紅火。
期間也說了一些家庭生活的溫馨小插曲：大叔夫妻倆為了小孫女，這兩年都在學習日語，現在已經能和客人們交流些生活近況；女兒升職後全家一起去札幌旅遊；展示了掛在店裡的孫女畫的全家福等。
辰己一邊訪談一邊把交流內容翻譯成簡練的日語解釋給眾人聽，把大家聽得一愣一愣的。
谷口現在覺得自己是在拍《世界盡頭》（出國外景節目）和《可以去你家》的結合版節目。
不過不管怎樣，可用片段get！他心裡興奮的想到。
大廚興奮的吩咐女婿去商業街上採購原料，他要做個今天選單上沒有的、自己最拿手的招牌菜。
等待期間，藤原看著眾人或驚訝或佩服的注視著辰己，不禁用胳膊肘碰了碰他，輕聲說道：“你什麼時候會這一手了？我怎麼從來沒聽你講過？”
辰己沒好氣的切了一聲：“我宅在家裡時間那麼長，你怎麼知道我平時在幹些什麼？再說了，平時哪有什麼展示我會說中文的機會，這次機緣巧合而已。”
藤原想想也是，訕訕的笑了，突然他像想起什麼一樣，又湊過來興奮地說：“你教教我唄，我也想學中文呢。”
“學來幹嘛？”“聯誼的時候說不定有用。”“滾！浪費我的時間，你專注於本國圈子吧。”“切，童貞男懂什麼。。。”“你說什麼！”
兩個29歲準大叔兼Cherry boy在互相傷害著。
廚房裡熱火朝天的忙乎了好一會，兩位服務員笑著端上了五菜一湯。