所謂文思豆腐，是國宴中的一道名菜。
做起來也簡單，去文火熬製的雞湯輔以香菇絲，冬筍絲，火腿絲，雞絲青菜葉等。
而最重要的是這豆腐。
取滷水豆腐，然後切。切得比頭髮絲還要細！
一整塊豆腐要切出千條煩惱絲，然後下鍋煮五分鐘便出鍋了。
這道菜重點就是這切豆腐的刀工，雖然沒了玄鐵菜刀，但是周不平這變態的體質足以支撐他做出這道名菜。
“文思豆腐，我有幸吃過幾次，記得當時是淮揚菜大師金寶龍製作的，味道不錯。我很喜歡不知道你這怎麼樣？”
說著他輕輕的往乳白色的湯中舀去。
而下一秒他居然輕鬆的夾起了十幾條頭髮絲般粗細的豆腐，更可怕的是粗細完全一致。
只見那筷子上嫩白的豆腐並沒有碎裂，反而上面有著帶著些許油水的清淡雞湯。
這事眾人才知道，這湯之所以是乳白色的，都是因為這豆腐的顏色。
看著燈光下熠熠生輝的豆腐絲，衛芝緩緩的將豆腐送入嘴中。
初入口，一股香味瞬間爆開，這可是文火熬製的雞湯，可以說精華全都在其中。所以味道十分的濃烈。那股鮮香味直衝天靈蓋。
這一刻，衛芝彷彿回到了年輕時候，那時候他十八，她也十八。夏天的田野中她穿著碎花衣服跑著，而他傻笑著追著。
復細抿，豆腐瞬間便被碾成粉末狀，可那Q彈的口感卻讓衛芝牢牢記住。
只覺得他追上了那少女，然後不顧其它將其擁入懷裡，胡亂的訴說著愛意。而對方只是笑著聽著，臉上的緋紅也證明了她的心意。
來不及咀嚼，口內彷彿什麼都不剩，衛芝只能趕緊尋找，可是怎麼都找不到。
這一刻女孩消失了，畫面變成了他已經二十多歲，穿著軍裝回到了村裡，可是少女已經不在，衣錦還鄉又給誰看呢？
這一刻，心裡只覺得空嘮嘮的彷彿失去了一切。
衛芝的臉色沉了下去。
“味道不錯。”
說完他也沒有動作，只是慢慢的回想著。
周不平見狀趕緊說道：“衛爺爺，還有冬筍呢，這才是點睛之筆。”
衛芝聞言卻也沒有什麼反應，已經七十歲高齡的他情緒不是那麼容易變換過來的。
衛穆冉見狀趕緊夾了一塊冬筍到他的碗裡。
衛芝這才將其夾起送入口中。
這一刻，感覺就像是冬去春來，萬物復甦。他歸鄉已經半年，可是卻一直沒有她的訊息。就在陽光融化積雪的時候，她衣衫襤褸的回來了。
顧不得其他，他直接衝上去抱住了她。然後任由豆大的淚水滑落。而她抱著他的頭也哭泣著。
哭了半晌，兩人才相視而笑。
此時衛芝心情好轉不少。
“還有香菇絲，雞絲，請您一一品嚐。”
聞言衛芝迫不及待的開始嘗起。