不一會兒，兩摞薄薄的小圓皮兒攤好，南葉又問陸豐逸：“世子，您吃過的顛不稜，裡頭是什麼餡兒？”
陸豐逸想了想，猶猶豫豫地作答：“像是肉，又不是肉……我也不曉得是什麼……反正很嫩，很嫩……”
嫩？除了嫩，還是嫩？南葉琢磨著，讓管廚房的媽媽送了新鮮的，最嫩的羔羊肉來，去皮去筋，照著三分肥七分瘦的比例搭好，剁成了肉泥。
陸豐逸看著她剁完，伸出手，直接摸了摸，道：“還真挺嫩的，也許，就是這麼做的罷？”
這用手也能摸出來？南葉瞠目結舌：“世子好手藝。”
陸豐逸人傻單純，聽了這聲贊，又笑得連眼睛都不見了。
南葉想了想，問道：“世子還想不想做個更好吃的顛不稜？”
陸豐逸毫不猶豫地點頭：“只要能拿第一，什麼樣的顛不稜都行！”
看來在他心裡，顛不稜倒是其次，主要還是第一名的心結未解啊，這執念也真夠深的，怪不得剛才要找陸子美拼命。
南葉暗自感慨一陣，問管廚房的媽媽：“可有熬好的皮凍？”
時值夏天，皮凍是廚房必備的食物，管廚房的媽媽點點頭，很快就把一大盆皮凍搬到了案板上。
南葉調好爐火，坐上燉鍋，把皮凍放了進去，小火加熱，待皮凍重新變軟，成為糊糊的膏脂，方才停火，把這膏脂一般的皮凍，倒進了剁好的肉餡裡，攪拌均勻，並把味道調好。
陸豐逸頭一回見人用半融化的皮凍來包餃子，看得目不轉睛。
別說是他，顧端等人也沒吃過這樣的餃子，更不知道皮凍原來還能這樣用，也都看呆了。
南葉調好餡，開始包餃子，這是整個過程中，最為簡單的環節了，連蘆芽和管廚房的媽媽都會，上前來幫忙。
陸豐逸興高采烈地也加入了包餃子的隊伍，只是他依舊手笨，包出來的餃子不是沒封好口，就是一坨死疙瘩。但這絲毫沒影響他的心情，愣是把分給他的餃子皮折騰完了才了事。
陸豐逸的心情好，成國公夫人的心情也就好，一直笑吟吟地在旁邊看著，彷彿她兒子是全世界手最巧的人一般。
餃子包好，南葉正想要下鍋煮，陸豐逸突然叫道：“顛不稜不是煮出來的，是蒸出來的！”
南葉忙取下湯鍋，換了蒸籠上來，笑道：“得虧世子提醒，不然奴婢可要出醜了。”
陸豐逸得意一笑，自信心驟然爆棚，頓時覺得這顛不稜，真是在他的指導下做出來的一樣。
這顛不稜的皮薄，不便久蒸，南葉掐著時間，看著差不多了，就又去請示陸豐逸：“世子，您看這顛不稜，是不是該起鍋了？”