「呵呵。」
老人家捋了捋鬍鬚說道,「那可不,也不看看老子是誰。」
「是我的師傅!」
「哈哈哈哈……好,臭小子你都學會拍馬屁了!有前途!老子的馬屁可以
使勁的拍,拍不了吃虧!拍不了上當!」
「哈哈哈哈………」
縛繭邊笑邊拎著兔子耳朵,將兔子拎了起來。
「好大隻兔子啊!」
「走,回去烤了它!」
兩人高興地不行,收拾了陷阱,回了家。
一進院子老人家就開始囔囔著熱,縛繭先去廚房把果子洗了洗,然後端出來給了老人家。
老人家坐在院子的我涼亭裡面,看到縛繭點出來的果子,眼睛都亮了起來,這可不要太讓他開心啊。
「你這哪來的?剛才拉屎的功夫跑去樹上給老子摘果子了?」
縛繭點了點頭,應道,「一看就看出來了,老頭你喜歡吃怎麼就不好意思說,我這不摘一下挺快的,又不費什麼事。」
老人家有些感動的溼了眼眶,為了掩蓋自己溼潤的眼眶,故意低頭吃起了果子,還對縛繭說。
「臭小子,不要以為給老子摘了果子,就想來喊老子去宰兔子,老子可是個老頭,沒那力氣,兔子跳脫的很,尤其是野兔,老子可抓不住啊。」
縛繭無奈地笑了笑,「好了好了,吃你的果子吧,我去,我去宰,不會喊你的,你就等著吃吧。」
老人家撇過頭,「嗯,這還差不多。」
縛繭拎著兔子勁了廚房,這時候,老人家偷偷地摸了一下眼角的淚,「臭小子,給老子整的娘了吧唧的我了。」
老人家雖然這麼說,但是心裡確很是高興,他覺得我這個徒弟就是上天給他打我禮物。
縛繭對著這隻大肥兔子,先是宰了。
又去燒了開水,放在盤裡將兔子毛褪了去。
然後,縛繭開始準備研製兔子肉的佐料。
縛繭去院子裡面,搞了點香菜,又挖了個洋蔥。
縛繭回道廚房,將洗好的兔子丟進盤裡,放上了香菜段,碎洋蔥,怕了生薑和大蒜,又倒了一些米酒進去去腥。
縛繭找了找佐料,放了一些鹽巴,胡椒,香葉,孜然,又倒了一些油進去,最後往盤子扔了一小把幹辣椒。
縛繭用這些,將兔子全身抹均,放在邊上打算研製上一會兒。
然後縛繭開始去準備一會兒烤兔子要聽到的刷料。
縛繭搞了一些糖加了一些醋,再往裡面兌了醬油和辣椒粉,然後縛繭起鍋,燒了一些熱油淋在了這碗料汁上面。
縛繭將這碗可以將兔子烤至起脆皮的我料汁攪拌均勻,後端到了院子裡。
上次烤全羊的地方,縛繭還是喜歡這個地方,起碼老頭在這給他搭了一個遮太陽的地方。
縛繭在這架起了炭火,然後進廚房,去把兔子有樹木枝幹給串了起來,拿到院子裡去烤。
小火慢烤,縛繭時不時地還給兔子刷上自己調製的我這個料汁。
要是炭火的火太大了,對兔子肉的皮就會烤焦了,縛繭還是看的很仔細的。
一旦火候過大的時候,縛繭就往火堆裡面噴點涼水,少量涼水不僅會讓炭火的火小起來,還會讓炭火的熱氣更足。
這時候煙燻上來的兔子會更香脆。