剛好，黃仲玉也做好飯了，她還在旁邊的樓外樓訂了幾個名菜，也一併送到了。
先生把牌往桌子中間一推，道：
“不打了，咱們吃酒。”
說著，又轉個身去廚房裡拎出一罈子陳釀黃酒來，對著三位弟子說道：
“先想想，為什麼胡不了牌，咱們別吃邊聊！”
剩下三個人，面面相覷，皆不知為何，牌藝不精，手氣不佳是其中之一。
“別聽他嘮叨，搓麻將有啥名堂，七分手氣、三分技術，來來…敢快收拾桌子，今天都是好菜。”黃仲玉妙目瞪了鶴卿一眼，將新騰騰的菜餚給慢慢端了上來。
“哇，晚餐菜餚很是豐盛哎。”隨著菜盤子端上來，幾個人都驚歎起來。
大師姐做的菜餚有油燜春筍，肉丁蠶豆，蓴菜豆腐湯，炒小青菜，龍井蝦仁。
從樓外樓端來的有五道名菜，分別是西湖醋魚，叫化童雞，東坡燜肉，宋嫂魚羹，八寶滿口香。
加起來一共十道菜，這叫十全十美。
“好，咱們不說麻將了，就說做西湖醋魚的這家樓外樓吧，有誰知道他這個名字來歷，還有創辦者是哪裡人士？”
鶴卿先生一邊給大家舀酒，一邊又出了個題目。
“我聽得家父說起過，西湖孤山下的樓外樓名字，取自南宋詩人那句山外青山樓外樓，中的樓外樓三個字，此酒樓創立於道光年間，應該幾十年了吧，創立者是個地道的紹興人。”還是劉玉芳瞭解些東西，她講出了大概。
陳琪美和李淑貞就一無所知，而陳天華在後世時去過樓外樓吃過飯，只記得有道名菜叫西湖醋魚，其他的還真是一概不知。
見大家都沉默不語，鶴卿先生笑眯眯說道：
“文雄從她父親那瞭解到一些，講對了大概，但不全面，還是我來告訴大家吧。”
此樓業主是一位來自紹興府東湖的落第文人，名叫洪瑞堂。
五十幾年前，他與妻子陶秀英自雙親亡故之後，全家由紹興遷徙至杭州府錢塘縣，後來就定居在西湖孤山腳下的西泠橋畔。
來到西泠橋畔，夫妻倆就在西湖裡以划船捕魚謀生。
陶秀英善於燒菜，尤其在烹製鮮魚活蝦方面有一技之長，她將丈夫洪瑞堂當天賣不完的鮮活魚蝦，烹製成品出售，不曾想生意不錯。
想到西泠橋一帶無飲食店，而家裡有了點積蓄之後，便開了個小菜館，當初僅是一處平房。
後來生意慢慢紅火起來了，西湖醋魚做出了名，他們就在六一泉旁蓋起了一片建築，弄成一個酒樓。
那麼酒樓需要一個叫得響的名字，洪瑞堂就到俞樓請先生命名，曲園先生欣然同意，道：
既然你的菜館在我俞樓外側，那就借用南宋林升'山外青山樓外樓'的名句，叫做'樓外樓'吧！
從此，樓外樓這個牌號傳承下來，並且越來越有名氣。
“多謝先生賜教，華之終於瞭解到這個樓外樓的來歷了，增加不少知識。”陳天華聽完蔡鶴卿這番詳解，首先起身道謝。
陳琪美，劉玉芳，李淑貞也紛紛讚譽。
“好了好了，就別誇讚他了，他這個人就是濃郁的同鄉情結，樓外樓是紹興人開的，所以他記得清楚。”黃仲玉也坐了上來，大家推杯換盞地喝起了黃酒。