張怕搖搖頭：“隨便吧。”再接著方才的話頭說：“雲爭，你們三個，每人帶一個，六個人支撐起整個攤子，採購是於遠和老皮管，你們六個負責串肉、賣串、服務客人。”
王江驚訝道：“老師，咱要開店？”
“廢話。”張怕繼續點名：“餘洋洋、劉悅，你們倆做財務，所有的帳給我計算清楚了，客人結帳也是你們來。”
倆女孩說好。
到現在才用到十個人，還剩下三十來個，張怕說：“得有倆賣毛豆花生的，咱們要自己煮，採購這塊還是給於遠……”
於遠大喊：“哥，不行啊。”
“你才不行呢？”張怕問：“怎麼個意思？”
“毛豆花生這個，再加一個採購吧。”於遠說道。
張怕說：“我無所謂，反正你們賺錢你們分。”
“寧肯少賺點兒，也得多一個幹活的。”於遠說道。
老皮罵道：“你豬啊？不會找倆幹活的？”
於遠說對。
張怕不幹了：“我讓你倆負責採購，你倆再找倆幹活的……咋的？想取代我這個領導人的位置啊？”
於遠說：“不敢。”老皮說：“哪兒能呢？”
“別廢話，允許你抓一個採購的。”張怕繼續吩咐：“這個毛豆花生不能只在咱們店賣，要變成流動崗，幾個人一起蹬著腳踏車到處走，見到道邊烤肉店，只要沒有毛豆花生的，你們就衝上去，都給我聽好了，不管採購了多少東西，賣不完的又不能儲存的，你們就都得給我吃完。”
“知道了。”學生們哩哩啦啦喊道。
張怕說：“雖說還沒開工，但有句話說前面，有人欺負咱們不行，可誰要是出去惹事，我明著告訴你們，就是考進五十七中，老子也不給兩萬獎金。”
“知道了。”學生們回道。
張怕繼續說：“再一個煮毛豆煮花生簡單，難的是拌小菜，各種清淡口的小菜，什麼蘿蔔絲、拍黃瓜的，採購統一尺寸的小飯盒，一盒五塊，要多些品種，不會就去學……這塊兒誰負責？”
沒有學生應話。
張怕說：“能不能主動點兒，什麼都要我點名麼……王笑，回家跟你媽學做冷盤，朝鮮泡菜也要學，這塊你負責，你覺得幾個人合適？”
王笑不幹：“老師，我不行。”
“不行也得行，我要讓你們過一個有紀念意義的暑假。”張怕跟於遠說：“還是你採購，每一分錢都要報帳，給我記清楚了。”
於遠苦著臉說：“哥，我要申請人手。”
“誰是你哥？鄙視你。”張怕想了下，補充道：“記住，賣花生毛豆要先跟烤肉店老闆打好招呼，咱是賺錢，嘴甜點兒，千萬別吵架。”
“老師，我們沒有車子。”有學生說。
張怕說：“二手腳踏車，或是二手電動腳踏車……我那輛黑酷也貢獻出去，誰去錄個吆喝聲，騎著就吆喝了。”
說完話看眼時間，繼續說道：“你們有兩個月時間，好好努力兩個月，看看到底能賺多少錢，現在，最重要的事情出現，今天晚上寫個申請書，明天去工商局詢問開烤肉店以及賣冷盤的手續，一定要說明是一群初三畢業生勤工儉學，而且只有兩月時間，倆月以後就不幹了，要問清楚辦什麼手續，該花多少錢，這些事情是你們必須要做的，記住，每個參與進來的人都要簽名、都要按手印，算是你們大家的買賣。”