搞不懂。
李二李君羨不禁又有腦子短路傾向。
陳遠摸著長樂的秀髮：“因為炭就不溶於水啊，就像石頭，玉，不論什麼顏色，其實都是影響不到水的。
炭也一樣，包括粉末，乍一看去，是把水弄髒了，黑乎乎的，但其實，並沒有溶解，只是眼睛不好分辨。
這跟鹽和糖有本質的區別，鹽和糖入水，那就是溶了，你中有我，我中有你，而炭，是看著像溶了，實際上，你還是你，我還是我。”
其實都是常識。
但凡初中上課的時候認真點，都能理解。
只是，鹽的提純，並沒有這麼簡單。
準確的說，要想提得足夠純，不容易，這種過濾，只是第一步。
因為這樣得出的鹽水，裡面還有鎂離子，鈣離子，硫酸根離子，等各種離子。
這些離子，便是粗鹽苦澀的根源，同時，也不利於人體健康。
而以當下的條件，想要完全去除，幾乎不可能。
好在他也沒有那份野心。
有什麼條件，辦什麼事，當下別的都沒有，只有用來防蟲消毒的生石灰，那就，生石灰。
簡單粗暴，濾出來的鹽水，生石灰，直接往裡加。
看那若無其事的樣子，李二不淡定了，輕咳兩聲：“那個，賢弟啊，你確定，此法做出的鹽，最後能吃？”
陳遠一邊攪拌，一邊笑著說道：“放心，絕對能，別看我加石灰，其實並沒有引入新的雜質。
況且，我這都看著加的，量並不大。”
很自信。
加生石灰，是為了去除鎂離子，至於鈣離子……
原本就是有的，不算新引入。
至於鈣能否攝入，那是廢話。
鈣當然能攝入了。
君不見，現代人，從出生到躺進棺材，一直在補鈣？
而且沒記錯的話，小時候蒸蛋都是要加一點石灰水的，那樣蒸出的蛋特別鮮，特別細嫩。
也不用擔心過量。
一句話，就算過量了，大部分也是沉澱，真正溶於水的，極少。
所以，攪拌，靜置，完事再取清液過濾，然後濾液倒進鍋裡，直接開煮。
程式很簡單。
就是費時間。
這是一個重結晶的過程，這個過程中，因為量的原因，雖然溶解度也很高，但實際上，鈣離子，基本上都以氯化鈣的形式，被留在了溶液裡，並不會一起結晶析出。
是以最終得出的鹽，其色雪白，顆粒均勻，不苦不澀，純度極高。
嘗過，感覺還行，陳遠笑著問道：“如何，我這新鹽，還過得去吧？”
長樂點頭，悄悄瞄了一眼老爹：“很好呢，好像，比我家裡吃的都好。”
李二多嚐了點，點頭：“屬實不錯，木炭，石灰，獲取亦簡單。”
說完笑道：“正好這一路行來，有些飢腸轆轆，接下來，不妨就以這新鹽入餐，賢弟以為如何？”
陳遠哈哈大笑：“固所願，不敢請爾！”
“……”