王麗豔說：“可以在冷卻罐里加一層活動的冷卻網，到時候抽出來換，這樣不就方便了嗎？你人工進去刮太慢了。”
小偉拍了下手說：“這主意好，可以可以，我感覺可行。”
韓三點了點頭，說：“行，我找廠家研究一下，這個容積得算，多少湯進去能凝出多少油，網的面積多大夠用，冷凝的具體時間都得算。行，這事交我了，還有別的沒？”
小偉說：“我打算這邊食品廠弄四個生產車間，麵包餅乾，蛋糕，饅頭包子餃子，泡麵，你找人過去幫我測一下，算一下裝置擺放和產量方面的事。”
韓三說：“行，這事我有準備，前天去安東算那邊裝置的時候我就安排好了的。你是打算一個市設一個小蛋糕廠是吧？”
小偉點頭說：“蛋糕對新鮮度要求有點高，不好放也不好運輸，乾脆就一個市弄一攤，就供應本市的蛋糕店消耗，麵包餅乾這些由這邊總廠產，完了再定期往下面送貨。”
韓三說：“也可以，這個確實不好送。你蛋糕店這一回打算開多少家？”
小偉說：“奉天市裡計劃是十五個店，這回先開七個，龍城計劃是五個店，這回先開三個。
大聯房子還在談，估計今年不好說，那邊定的是五個店，杯溪三個店，安東三個店，安山五個店，其他城市暫時今年沒有計劃。
明年喜都和冰城肯定是要開起來，飯店，蛋糕店和食品廠，先把總部妥了再往下面擴。現在最大的問題是房子，好位置的房子不好買。”
韓三問：“你們是打算把有開店的房子都買下來呀？”
小偉說：“是啊。租？不租，儘量不租，租不划算。一個店連裝修帶各方面投入都不算小，租的房子萬一有個什麼變故損失太大了，而且房子是人家的，生意好了房租漲起來幹不幹？他把你攢走自己開行不行？這都有可能，再說房子也算是投資了，以後房子得值錢。”
韓三說：“到也是，你這投資有點大，租確實有風險。這也就是你們底子厚，手裡有錢，老百姓做個買賣開個店不租能行啊？市面上有幾個生意不是租的房子？”
小偉說：“這和投入有關係，我們不可能做小店普通店，還得給下面學員留出空間和市場呢，我們只能往上走，做高階，把牌子打出去，這樣學員以後開店可能盈利還能快點兒。”
韓三說：“嗯，這個到是對，你想的夠遠，連學員開店的事都考慮進來了，確實到位。那你物料這塊打算怎麼弄？各店自己採購？”
小偉說：“不，每個省設一個經理，負責食品廠和物料調配，你這邊只對他，下面各市由他內部調配，這樣不亂。然到到市裡再交給那邊的食品廠往下配。”
韓三點點頭，說：“也行，這樣我省事了。完了我結賬到哪結？”
小偉說：“到萬柳唄，我財務歸總，下面所有店廠子什麼的都不設獨立財務，都由這邊管著，花錢從這邊統一花，下面只報計劃就行，不讓他們碰錢，天長日久的，怕將來出問題。我覺得面對誘惑沒有幾個人能一直堅持到底，包括我也不行，那就乾脆從頭就把它斷了。”
韓三說：“那可挺好，還省得我跑了，走三聯單哪？”
小偉說：“五聯單，你的銷售和運輸，我各省，總部採購和財務。我內部這邊弄三聯。到時候五聯碰不到一起我不給錢啊，先說好。”
韓三說：“多長時間結一次？”