石宇,龍飛小區的店長,雖說到秦大媽店鋪裡面學習了有大半個月,但來902這裡,也才第二次;
第一次是喬遷之喜那天,他過來幫忙;
第二次,也就是現在,來參加明天的動員大會。
說實話,新店鋪,一天進菜的量都是2.5萬,這個壓力不可謂不大;
石宇之前也打聽過,哪怕是國慶這樣的長假,秦大媽開業,老店的進貨量也就最多兩萬;
而如今,元旦的確也是一個重大節氣,幾乎所有人都會做好吃的;
但新店2.5萬,老店4萬的量,在石宇看來,真的沒辦法完成;
之前,石宇自己家的店,每天進菜一萬元,都算好時節了,現在秦大媽,相對於之前,相當於提高了一倍多;
那種壓力,可想而知有多麼的困難;
新店其實最為麻煩的就是充會員和買單速度,充會員的話,勢必需要客戶提供資料,這都無形中佔用買單時間;
而買菜是有黃金時間的,一旦這個時間錯過了,排隊人數太多,排隊時間過長,後面的人就會不自覺地離開,去其他地方買菜;
畢竟,買菜只是為了吃一頓好的,而不是買菜這個過程。
石宇的擔心,和孫秋彤一樣,這次的元旦活動,的確能刺激一些消費,但至於能帶動多少,孫秋彤心裡沒底;
以她的經驗,這次秦大媽的量實在太大了;
以前,她自己開店,生意好的時候,的確能有一萬五的最高紀錄,但那也只是偶爾;
自從進來秦大媽體系後,才知道秦大媽的厲害之處;
幾乎每天都是一萬以上,逢年過節更是恐怖,最高能達到2萬;
而現在,老店要達到4萬,這可不是僅僅的短期爆發;
要知道,平時一家五口人比如說買菜和買肉,一天花費60元,想要完成翻倍的任務,那相當說一家五口人這一天要買120元;
或許,因為逢年過節,大家的確會上調購買總額,但也就從60到八九十罷了,遠遠達不到120元的地步;
但,老闆當著這麼多人的面已經說出來了;
而且明天開業,很顯然,老闆已經和供應商那邊都談好,蔬菜估計都已經開始打包收拾了;
現在再去說,明顯不是建議,而是和老闆對著幹了。
“對了,明天咱們十家店鋪開業,每個店長自己在店鋪人多的時候,拍幾張照片”;
“等不忙的時候,再統一發給王利芬王姐”。
“好了,今天晚上就到這裡,晚上早點休息,希望明天大家都能完成這一戰”。
“各位店長留下”。
馬毅搏、劉威、趙雲、邱風、段浪、劉傑、王利芬、王衛
華、石宇、孫秋彤;
偌大的辦公室內,只剩下這十個人。
“來來來,大家一起喝茶”;