如果說翻動的幅度過大的話,容易導致魚肉被翻爛了,所以翻動的幅度都是很小的,而且還要防止魚肉被翻爛,因此都是很小心的翻動的。
再將魚煮著了之後,李曉帆母親燉的土雞現在已經燉好了,現在正是可以用來做涼拌雞的時候,不是特別的軟,也不是特別的硬,剛好合適。
但是李曉帆的刀功不行,他在涼拌這些的味道上面都還拿的很穩,但是真的要考驗他的刀功的話,就真的不行了,自己用菜刀宰出來的雞,可能一頭大一頭小,看起來就不是特別美觀了,因此這件事情就交給了他的父親來做。
以前小的時候家裡面做涼拌雞全部都是由他的父親做的涼拌雞,但是自己又不會弄,所以自己以前就只是在旁邊邊看邊跟著學,而涼拌的時候則是他的母親去拌的,因為他以前並不會。不過後來在外面看到人家涼拌之後,自己也漸漸的學會了怎樣涼拌了,所以現在基本上家裡面辦涼拌雞這些都是自己來弄的。
這不,李曉帆的父親將涼拌雞給宰好了之後,李曉帆便開始過去拿著一個稍微大一點的盆子,將雞肉全部倒了進去,然後放辣椒,糖,鹽,味精,還有一勺雞湯,然後便開始攪拌起來,裡面再加上一些蔥絲,蒜蓉,整個味道那是一個非常的好啊。
當這盆雞肉拌好的時候,李曉帆的口水那都感覺已經快要流下來了,旁邊看著的玄靈和玄寶兩個人也是目瞪口呆,同時也是直勾勾的望著李曉帆,手上端著那盆雞肉。
隨後,他將這盆雞肉放在旁邊之後,又開始涼拌起豬肉來。要知道,豬耳朵在團年飯的時候都是要吃的,而且還要把豬尾巴一起給弄來吃了,這樣象徵著一頭一尾、有頭有尾。
因此,李曉帆又開始在旁邊看著他的父親切起豬耳朵和豬尾巴來,因為自己的刀工的確不是很好,所以還不如全部都交給父親親,然後自己來弄味道就可以了。
沒一會兒,李曉帆便又把這道菜給弄好了。
李曉帆吩咐玄寶將冰箱裡面的牛肉給拿出來,冰箱裡面的滷牛肉也是上一次趕集的時候買的,不過這滷牛肉他可沒有說給村民們都準備一些,而是就自己買了之後丟在自己的車裡面拉回來的,這些是用來自家過年吃的,可不是用來發給村民們的福利。
不過當時買的比較多,所以王曉那邊也是拿了一些給他的。
玄寶將滷牛肉拿出來了之後,然後李曉帆的父親便開始切起了牛肉來,李曉帆的父親切出來的牛肉,那基本上是每片都是非常均勻的,不會說這片牛肉厚,那片牛肉薄,基本上感覺就是完全是一樣薄厚的。
當李曉帆的父親將牛肉切好了之後,玄寶和玄靈兩個人就已經忍不住了,然後伸手抓起了牛肉放進自己的嘴裡,還做出一副回味的樣子,看得李曉帆和他的父親母親一臉笑意。
就在李曉帆他們正在做飯的時候,王曉來了。
王曉進入他家的廚房,看到他們一家子正在做飯,然後就走上前來說要幫忙,看到放在那兒的那些好吃的也忍不住走過去伸手拿起來,放在自己嘴裡吃起來,邊吃還邊不住的讚歎。
看的李曉帆是直翻白眼,心想這麼大的人了,怎麼還跟小孩子一樣的。不過他自己雖然心裡那麼想,但是手上也沒停著,也在抓起來往自己的嘴裡塞。
將這邊的好吃的都弄完了之後,李曉帆又將自己的眼光瞄向了那個豬頭腦袋,要知道豬頭腦袋裡面有兩坨肉是最好吃的,那便是豬頭腦袋當中的核桃肉,為什麼叫做核桃肉呢?是因為那兩坨肉就在豬嘴的上面屬於是最柔軟的部分。
李曉帆去將這兩坨肉給掏了出來,然後吩咐玄靈拿去給爺爺那邊一坨,然後其他的那一坨,則是被他們這幾個人快速的給分了。
就這樣,時間過了大概兩三個小時的樣子,團圓飯就已經做好了。現在也已經是下午六點多鐘了,天色已經逐漸黑下來了,於是李曉帆便招呼玄寶和玄林兩個人開始一起將這些菜全部擺放到客廳的桌子上面去。
而王曉在先前的時候就已經走了,王曉家裡今天也要吃團圓飯,所以就沒有在李曉帆這邊多待。
當菜擺齊了之後,李曉帆便讓玄靈去叫爺爺出來吃飯了。
今天的是團年飯,所以大家都必須要守規矩的,在輩分最大的還沒有來之前,大家都是不準動筷子的。
而玄寶也知道這件事情,所以在爺爺還沒有來之前,他也是忍住了自己想吃的慾望,沒有動筷子。
爺爺上桌的時候,拿起了筷子,然後夾過一塊雞肉在嘴裡吃了起來,其他人看到這個情況也開始紛紛動起了筷子來。
一家人就開始這樣吃起了團圓飯,整個氣氛其樂融融的,在大家將飯吃了之後,李曉帆還有他的爺爺,還有他的父親,要喝一點酒,而其他的他們三個則是喝飲料,不過大家都各自說了祝福語。