反正這兩,也是她兩天兩夜培訓出來的成果。
最後也就是後廚了。
因為開張這天比較忙,所以材料大部分都是她早就準備好的,但現在前廳人都滿了,後廚也不能沒有人,就只能她來負責了。
折騰完一圈,看差不多了,這才端著兩盤牛百葉、雞胗走了出去。
一盤給了楊毅桌,一盤給了顧西桌。
“楊大人,楊老夫人,楊老爺,吃著還行麼?”
三人齊齊點頭:“還沒這樣吃過飯,真是又新鮮又好吃。”
喻莘莘笑了笑:“這兩盤你們也嚐嚐。”
切成這樣,三人也不認識是什麼。
“這是?”
喻莘莘神秘一笑:“你們先吃,吃了先告訴我好不好吃,我再告訴你們是什麼。”
楊毅看了看盤子,又看了看她,也沒有發現什麼特別的,便一股腦下進了火鍋裡。
“最好是下了辣鍋,會好吃一些,這個辣度如何?”
“剛剛好。”
“那就行。”喻莘莘幫三人倒了一杯菊花茶:“喝點菊花茶,下火的,等會兒我再給你們端冰粉過來。”
楊毅樂的不行,又有這麼多可以嚐鮮,簡直是人間天堂。
從楊毅這邊出來,她便進了顧西和向老的包廂。
兩人吃的正歡,見到她進來,向老抬頭笑道:“丫頭,果然沒有看錯你,論創意還是你最厲害,顧西可都比不上你。”
喻莘莘有些不好意思:“向老,你太看得起我了。”
“這裡兩盤菜,也嚐嚐?”
“義妹,這是?”
“牛百葉和雞胗。”
顧西顯然是有些不瞭解,蹙了蹙眉:“牛百葉?”
好在向老見多識廣,笑話道:“枉你覺得自己吃遍全國呢,牛百葉就是牛的胃,而雞胗就是雞的胃。”
聽了向老的解釋,顧西這才恍然大悟:“哦,原來是胃,平日裡哪裡會吃這些東西。”
喻莘莘忍不住笑道:“那還有豬肚呢,不也是胃?”
“豬肚我知道,但很少吃。”
“大戶人家一般豬肚都是煲湯,不過我更喜歡爆炒。”
喻莘莘坐在一旁,一邊幫他們倒酒,一邊說道:“這個時候要是能配上冰啤酒估計更舒服。”
“冰啤酒?”顧西雖然不知道是啥,可聽到了一個酒字,便瞬間來了興趣:“是什麼酒?如何釀製?”
“這個……”
啤酒怎麼做,喻莘莘還真不清楚,因此只能搖搖頭:“之前那位奇人給我嘗過一些,但我也不知道如何釀製,只知道酒中有氣泡,與一般白酒的炙熱不一樣,會更適合夏天。”
向老和顧西聽得入神,捏著鬍子說道:“嗯,這聽起來倒是有趣,酒中冒泡,想必口感也是很不同。火鍋是熱的,配上冒泡的酒,光是想想也覺得很配。”
這時,樓下忽然傳來嘈雜之聲,沒一會兒,張松便跑了進來:“掌櫃,有人在下面鬧事,你下來看看吧。”
“你們先吃,我去去就回。”
喻莘莘跟著張松出來,便在門口瞧見了一個熟悉的身影。
是她?