一份套餐裡有一份主食和兩塊骨頭，還有一碗綠豆湯，這個份量對於正常食量的人來說正好，不會吃撐，也不至於吃不飽。
花捲給每一桌都發了一次性手套，帶著手套抓著骨頭啃，比用筷子吃得更加美味。
筒骨色澤紅潤，掛著醬汁，外面的肉已經燉得十分入味了，咬一口就是滿滿的醬香味。
客人們右手拿筷子，左手拿筒骨，啃得滿嘴油光。啃完了肉，再用嘴巴吸出骨髓，細細品嚐那醇厚的香氣。
光吃骨頭未免會有些單調，再配上主食就剛剛好。不管是顆顆金黃、裹著蛋香的炒飯，還是簡單爽口的青菜面，和醬骨頭都極為相配。
通常吃完這些也差不多飽了，可是客人們看那盤子裡剩下的醬汁，很是不捨，又讓莫川送一些白米飯來，倒到盤子裡，和醬汁拌勻了吃。
直到所有的東西都吃得乾乾淨淨，骨頭也嗦得一點油光也不剩，他們才放下筷子、脫掉手套離開。
花捲還要見一位由上官老爺介紹的人，他在城裡做園林是出了名的，今晚過來與她見面，主要是聊一下關於甜品小屋的設計方案。
花捲與他聊了半個時辰，再將兩邊設計師的設計整合了一下，她決定把整個專案交給這位匠人全權負責，自己就不再多插手了。
至於甜品小屋建成了以後由誰管理，花捲還沒有頭緒。她原本想讓阿木的妻子來幫忙，可是她拒絕了。
家裡有許多事情需要她處理，她擔心兩邊顧不過來。
正當花捲準備寫一個招工啟事的時候，有人主動找上門來了。
這是一個新面孔，叫小玉，原先是繡坊裡的畫師，負責按照客人的要求繪製繡稿。
她長得清秀，舉止溫婉又不失禮節。
“我從麗娘那得知，您要開個賣糕點的店，於是想要來試試。”
花捲問她：“俗話說士農工商，在世人眼裡商人的地位是最下等的，你在繡坊掙的銀子不少，夠你一個人活得肆意瀟灑了，為什麼還要來當一個商人？”
小玉笑著回答：“的確，一直以來我被灌輸著那樣的觀念，可是自從我來到這裡，我在您的眼裡看不見一絲的自輕，我也想試試過另一種生活。”
她說：“我知道您會給所有店主足夠的自由，所以我也想像您一樣，努力經營一家小店，或許做不到您那樣成功，但是我希望能給客人們他們滿意的東西。”
“麗娘跟我說過，您對這家小店的計劃，我真的很喜歡。來這裡之前，我曾是大戶人家裡小姐身邊的大丫鬟，我知道她們喜歡什麼。”
花捲眼睛一亮，這不就剛好是自己要找的人嗎？
會畫畫說明具有一定的美商，以後在佈置店裡面的軟裝的時候能派上用場。
又曾經在大戶人家的小姐身邊做過大丫頭，瞭解這些小姐們的喜好。
她還想要過一把經營小店的癮，不惜跑來做商賈……
花捲和她說了一下自己的設想：“這家小店會不同於其他的鋪子或者攤子，它會是高雅的、漂亮的、香噴噴的，會是那些貴族女孩子們平時聊天、聚會最想要來的地方。”
小玉使勁點頭，眼裡滿是憧憬：“我也希望能夠在這樣的地方做事，希望您能成全我。”
兩個人一拍即合，花捲直接將甜品小屋的設計圖交給小玉，小店的裝修就由她把關了。
和小玉談完，花捲走出了旅館，迎面就看見陸明禮在路邊等她。
“你回來了！”花捲開心地走上去。