花捲做了一遍，所有步驟都清晰明瞭。
她教得認真，阿滿學的也認真，兩個人誰也沒注意陸明禮在門口站了許久。
直到他輕咳一聲，花捲才發現他。
“抱歉，我特來向你辭別，不想你竟如此專注，這才不得已打斷你們。
“尚有一事，我祖母壽宴，還要煩請你代為安排。”
陸明禮家中沒有一個管家的人，往年壽宴皆是交由明月樓代辦，年年如此，也頗為無趣。
他覺得花捲或許能給祖母一個驚喜，更何況祖母不是還想見見她嗎，這是一個好機會。
花捲微微一愣，說：“我當然願意……但是從沒籌辦過這麼大規模的宴席，我擔心……”
“不必擔心。”陸明禮打斷她的話，他的眼睛帶著信任，“我相信你的能力。若有什麼不明白的事，可直接問我。”
花捲心中一動，感受到他話語中的期待，於是咬咬牙應下：“好，我盡力。”
事情多了起來，但總要一樣一樣做，她把這件事先擱置一邊，再和阿滿重新梳理一下。
正宗的佛跳牆做起來極其複雜，需要耗時七天以上，時間根本來不及。
但是沒關係，不是有預製菜嗎？
最費事的無非就是泡發海參、魚翅這類的，那就買泡發好的就行了。
半夜，大家都還在睡夢中，阿滿就起床了，她要先把高湯煮好。
她洗淨手，悄悄來到廚房，把花捲交給她的一大包東西攤開，找到豬筒骨、豬脊骨、豬蹄和雞腳。
把它們放進鍋裡焯水，煮出血水後拿出來過一遍涼水。
她拿出一個大砂鍋，只放了幾片薑片，把這些骨頭放進去，倒入純淨水，大火煮開後，再轉小火，讓它慢慢熬。
這會兒也沒什麼事了，她也沒打算回去繼續睡，坐在一邊拿出筆記，仔細揹著過程，彷彿一個要考試的學生。
天漸漸亮了，耳邊傳來公雞的打鳴聲，她用勺子輕輕翻動一下砂鍋，再重新蓋好蓋子，耐心等待。
直到麗娘來叫她，湯已經燉了五六個小時了，鍋裡的雞腳都已經化了。
她熄了爐子，把湯汁過濾出來，用保溫壺裝好。
把所有的東西都裝上牛車，他們出發了。
相比第二天那種沉重的心情，今天這一路可謂是輕鬆自在。
到了明月樓外，另外兩家酒樓也已經就位。
賽場上人少了許多，但圍觀群眾卻多了幾倍。
阿滿他們一來就吸引了全場所有人的注意。
昨天的咖哩蟹就夠驚豔的了，大家都好奇今天小吃店會拿出什麼壓軸菜品。
比賽開始，阿滿先從袋子裡掏出一把鵪鶉蛋，放在鍋裡煮熟。
再掏出香菇、杏鮑菇切片，放在一旁備用。
然後只見她拿出一塊南瓜，放在蒸籠裡蒸。
看到這，那幾個評審不約而同地鬆了口氣，還好還好，都是些尋常食材。
又看見阿滿彎腰在袋子裡掏了掏，拿出幾條黑乎乎的東西，不像是好吃的，大家又對視一眼，微微點頭：今天看著威脅不大。
張清元想的是，只要他們不拿出些奇奇怪怪的東西，自家酒樓都很有可能獲勝。
另一家則是慶幸：還好還好，今天不至於輸得太慘。
阿滿拿著海參放進燒開的水裡，加蔥姜料酒煮三分鐘，再撈出來泡涼水備用。