為了大家的人身安全，城門口都貼上了告示，花捲也暫時閉店。
陸明禮晚上帶一隊親兵和巡邏隊一起巡防，村裡年輕男人守在帳篷最外一圈，把婦女兒童圍住。
整個村子燈火通明，艾草燒得天上霧濛濛一片。
燒烤攤不出攤，多出來的羊肉花捲正好拿來給大家做些吃的暖暖身子。
考慮到人多，花捲讓莫川把整隻羊的肋排和羊蠍子都割下來，泡半小時冷水，把血水泡出來。
她取來一個又深又大的鍋，把羊肉放進去，注入冷水，然後放花椒、京蔥段、薑片，大火燒開。
這麼一大鍋水，用了挺久才燒開，花捲撇去浮沫，並沒有像燉豬骨湯一樣把水倒掉換新水。
她直接加了一碗涼水，等燒開以後繼續撇浮沫，再加涼水，如此迴圈五次。
阿滿在旁邊學著，她很聰明，看見花捲加涼水，她放下心中疑問，只幫花捲接水。
花捲主動告訴她：“這和煮餃子一樣，反覆加涼水可以使鍋裡的溫度不斷變化，透過熱脹冷縮把羊肉的血水擠壓出來，既能保留羊肉的風味味，也會讓湯更加清澈。”
阿滿聽完，打心裡敬佩花捲，她對她比了一個大拇指。在她心裡，花老闆無所不知，太厲害了。
水再次燒開，花捲把蓋子蓋好，用小火燉一個小時。
在等的這個時候，花捲正好教阿滿煮薑汁可樂。
天氣很快就暖和起來，這可能是最後一次喝熱可樂了。
她們在廚房做美食，外面巡視的兵士可就慘了，每次路過小吃店，都會被香味勾得忍不住咽口水。
終於在第三次路過小吃店門口時，有人忍不住了，小聲問前面的隊友。
“花老闆到底在做什麼？怎麼如此香？”
前面的小兵早就聞到了，肚子已經不爭氣咕咕叫了半天了：“我快受不了了，餓死了。”
後面小兵聲音滿是嚮往：“是為將軍做的菜嗎？聽說花老闆的廚藝十分了得！”
“從沒有這麼羨慕將軍……”
“你說，會不會也有我們的份？”
“別想了，我們怎麼有資格和將軍吃一樣的東西。”
“聽說上次花老闆就給送物資的那隊拿了餡餅，可好吃了。”
“我們能吃餡餅也行啊。”
副將郭振不知道什麼時候走到這兩個小兵身邊，語氣嚴厲地說：“你們兩個！在這說什麼呢？！仔細巡防！”
小兵立刻大聲回答：“是！”不敢再交談，打起精神繼續前行。
終於在不知道多少圈轉到小吃店門口時，花捲走了出來，對郭振叫道：“那位將軍！”
郭振前後看看，一臉狐疑地看著花捲：難道是在叫自己？
花捲說：“將軍，請問陸將軍在哪？”
郭振立刻小跑過來，說：“陸將軍在前邊村口盯著，您可是要找他有事？”
花捲笑著說：“天氣寒冷，我備了一些羊湯麵，你們輪流進來吃一些吧。”