翌日，薛小苒一早開始倒弄滷味。
她爺爺的滷味做得很不錯，她自然也跟著做過。
從記憶中挖出了做滷味的各種香料，八角、小茴香、豆蔻、丁香、草果、甘草……
各種香料寫得滿滿當當，然後遞給清月，讓她去庫房找來。
周娘子也有她自己的滷味方子，薛小苒想了想，乾脆各滷一鍋，看看誰的比較合適。
臨近午時，整個院子裡飄滿了濃濃的滷香味。
正院上下開始翹首以盼滷味出鍋。
皇子妃說了，她們一會兒要當評判，吃完後，說一說兩邊滷味的優缺點。
昨天的冷盤，她們都吃得意猶未盡，對於今天的滷肉，一群人更是滿心期待。
兩個滷味鍋裡，滷的都是豬耳朵、豬頭肉、牛肉、豬蹄和雞蛋。
熬煮的時間也差不多。
起鍋時，整個廚房瀰漫著濃香的滷肉味。
切片裝盤，然後開始試菜。
眾人排著隊領著分到的滷味，兩邊對比著試吃。
“吃完以後，要認真說出感受，這是要拿去酒肆做菜品的，好好品嚐，不要因為旁的原因，影響了你們的味覺。”
薛小苒拿著小本本，一臉認真說道。
眾人忙應是。
紅姑作為院子裡的老大，吃完以後，率先開口，
“皇子妃，您做的滷味味道味道香濃，辣中帶鮮，吃得很過癮，不過香料味偏重了些，周娘子做的滷味與我們北地的滷味大致一般，醬香味十足，醬料也很香，她做的醬滷，與您做的滷汁並不一樣，兩者不好作比較。”
她分析得很細緻，一張略顯刻板，但好看的臉上滿是認真。
薛小苒點頭，從一開始準備香料的時候，她就瞧出來了。
原來南北兩邊的滷味也是差別很大的。
他們那裡用滷水滷製，北地是用醬滷滷製，兩者確實不好比較。
“這樣吧，這滷菜呢，是用來做下酒菜，要在酒肆裡賣的，大家感覺，下酒菜用那個比較好一些？”
薛小苒讓她們做出選擇。
好一會兒後，統計出了結果，選擇她這邊的人數多一些。
薛小苒撓撓頭，心裡雖然有些高興，可又有些懷疑，這些人，不會是因為身份的原因才選的她吧。
不行，下酒菜這種東西，還是得讓喝酒的男子來做評判比較好。
連烜回來的時候，家裡一片熱鬧的。
薛小磊、濮陽輕瀾、皇甫連轅、王耕書都在正廳裡等著他。
而暖閣那邊，趙永嘉、董明月、沙慧娘也都來了。
當然，烏蘭花也來了，只不過，她跑去跟清寧她們蹭飯吃去了。
“七哥，快來，就等你了。”皇甫連轅起身跑過來。
連烜瞥了他一眼，“你們怎麼來了？”
“七嫂請我們來嚐嚐她新滷的滷肉呀。”皇甫連轅一臉興奮，董明月也受邀來了，雖然分了桌，可能見面說些話，他心裡也高興。
連烜被他拉到上首坐下。
知道連烜回來了，薛小苒立即讓廚房上菜。
既然是請客吃飯，菜式當然不能只有滷菜，薛小苒和周娘子把昨天研製的幾樣涼拌菜又弄了一份。
大大小小的碟子很快擺滿了一桌。