10月8日，國慶假期徹底結束，該回學校的回學校，迴歸崗位的迴歸崗位。
撤去了門口鋪的紅地毯，也收起了花籃。
妙果的“新手福利期”算是徹底過去了，接下來的營業逐漸歸於平淡，也會歸於穩定。
至於如何穩定下來，不走下坡路，才算得上是真正的考驗。
何洛的設想是不斷推陳出新，自己腦子裡的點子還有一些，並沒有一次性拿出來，而是等待著每當妙果進入疲軟期，他就拿出一項點子幫助它度過難關，長此以往，養出一批忠實的顧客，再培養不錯的口碑，水果自然不愁賣不出去。
退一萬步講，店裡還有懷遠山這個和水果打了半輩子交道的人在，怎麼也不可能把生意做砸了。
至於聯合永平街其他商販的事，雖然也在推進，但是推進速度並不如人意。
並無一人同意讓何洛參與經營不說，就連他提出的那些新奇的小創意，很多人也只是當時覺得可行，回去仔細思考，覺得嫌麻煩，懶得做出改變。
唯獨有變化的，是九聯副食店。
老李頭讓兒媳婦看了兩天店，自己不知道去了哪裡，總之回來的時候帶著兩臺用來生產熟食的機器。
他在櫃檯處清理出一塊兒地方，又加裝了兩塊結實的玻璃板。把這機器擺在店內最顯眼的地方，即便是路過的人也能一眼瞧見。
老李頭放上四格互不相同的鐵格子，裡面倒上不同種類的湯底：海鮮、麻辣、甜辣、味增湯。
再煮上穿好串兒的牛筋、豆皮、香菇、海帶、蘿蔔塊、魚豆腐、墨魚丸、蘭花串、包心牛肉丸一類的食材。
打上柔和的橙黃燈光，照耀在晶瑩剔透的食材上，像一首美妙絕倫的協奏曲。
往來顧客聞見撲鼻香氣，又看見熱氣騰騰“咕嘟咕嘟”冒泡的食材，頓時食指大動。
才第一天的時候，就有不少下班路過的白領，肚子咕咕叫，點上一份最喜愛的關東煮。
接下來幾天顧客越來越多，甚至有人特地繞路就為了走一趟九聯副食店吃暖和的關東煮。
老李頭和藹親切笑容，以及穿著大花圍裙給顧客們夾串的形象深深印在了他們的心中。
老李頭不僅親切，而且健談，總能和小年輕們嘮上兩句。
小年輕們也樂於和這麼一位大叔分享今日工作的瑣事，無論是吐槽，還是抱怨，老李頭來者不拒。
引得不少當地居民拍照打卡。
有人說從永平街路過這麼多次，還是頭一回發現這裡有個這麼可愛的大叔。
有人說認識李叔多年，還是第一次看到他整日笑呵呵的模樣，這還是以前那個喜歡刷短影片的佛系大叔麼？
總之九聯副食店接過了妙果開業的風頭，把永平街的熱度再一次在康城區炒起來。
這天忙到深夜後，老李頭約了懷遠山喝酒。
二人在酒桌上相談甚歡，老李頭喜歡喝茶，酒力不如懷遠山，推杯換盞幾巡後有點暈暈呼呼的。
懷遠山說老李你這不行，喝酒上臉，才半兩就紅的和猴子屁股似的，下次咱們還是喝茶算了。
老李爽朗一笑，擺了擺手。