李大樹收菜是在兩天後開始的，真是李有田手把手教他，什麼樣的菜是好菜，怎麼能讓菜長得更好，村裡人在旁邊聽也學到了不少，對李大樹收菜，少了不少意見。
很快村裡人發現，不光有李有田教李大樹辨別菜的好壞，李大樹收菜還有一套流程，他叫虎子虎妞跟著他，菜是多少斤，叫兩個人記下來，拿給賣菜的村民看，還會叫村民摁手印，再當著村民，算出來這些菜值多少錢，再摁一遍手印，等下午李大樹把錢拿回來，給到村民，村民都當面數，錢數對上了再摁一次手印，代表錢村民收到了，這流程就算走完了。
“我真是服李大樹，他管收菜，可真是謹慎，叫人一點錯處都挑不出來，咱們當初那麼不相信他，真是不應該。”
“李大樹家兩個孩子真厲害，開頭我還不相信他們能算對錢數，找了張舉人給算了一遍，真是分毫不差。人家兩個孩子這學上的有用，我那兒子，連算盤幾顆珠子都記不住。”
“關鍵他還請了有田叔，我用了有田叔說的那些方法，我家菜真長得更好了。”
“說句有點過的話，李大樹管收菜，比團圓收的時候都好。”
“誒，還真的是這樣。”
現在，村裡人都接受了李大樹收菜，看到李大樹來自己家菜園，再不跟見了仇人一樣牴觸他。
李大樹天天村裡鎮上兩頭跑，人更瘦更黑了，但整天樂呵呵的，還給李秀才送來兩斤自己家曬的菸葉子。
團圓回來聽爺爺說了李大樹的收菜法，笑眯了眼睛，“爺爺，真是多虧了你，告訴我該叫大樹叔管收菜，不然我還在苦哈哈地自己收菜呢。”
“那是，爺爺是仔細觀察過你大樹叔的，才不會叫你吃虧。”李秀才捋著他僅剩的四根鬍子，自得地說，他也覺著自己的功勞很大。
要李大樹真是開大會那天，村裡人擔心的那樣，影響到的是團圓的館子，李秀才怎麼會讓那樣的李大樹，為團圓管收菜呢。
“爺爺，你可真不謙虛。”
“沒大沒小！”李秀才瞪團圓。
“團圓！”虎子一陣風似的跑進來，放下一個盤子，又一陣風似的跑了。
團圓喊都沒喊住他，回頭看虎子拿的是炒河蝦，加了辣椒和大蒜，很是香，她已經好久沒吃了，“爺爺，咱們吃了吧。”
河蝦的殼很薄，李豆花又炒的又酥又脆，連李秀才都是連殼吃的，“嗯，還是河蝦好吃，比臭小子拿的蝦好吃多了。”
李秀才嘴裡的臭小子還是嚴明安，團圓嘴裡咯吱咯吱吃著蝦，替嚴明安說話，“爺爺，嚴明安都十八了，你咋還是叫他臭小子呢。”
“他就是七十歲，爺爺沒蹬腿，就還是叫他臭小子，你竟然向著他？”李秀才眼睛噴火，鬍子跟蝦鬚一樣翹起來。
“爺爺，我沒有。”團圓摸摸鼻子，趕緊表示在她心裡，嚴明安是絕對沒有爺爺重要的，連爺爺一根頭髮絲重要都沒有。
“這還差不多。”李秀才這才滿意。
吃完飯，團圓來了李大樹家，叫他幫著收些河蝦，她想做樣新菜。
李大樹家還有一大桶活碰亂跳的河蝦，都是虎子抓的，李豆花直接叫團圓提回去，“不夠叫虎子明天再去抓，再不夠再讓你叔收村裡人的。”
“姐，你這是幹什麼，你這樣，我還不如不叫我叔管收菜呢。”團圓放下桶，生氣李豆花總是給她塞東西。
李豆花把桶放進團圓手裡，“好，姐怕了你了，聽你的，叫你叔幫你收蝦，但這桶你得拿著。”
團圓走出李大樹家，虎子悄悄追上來，“團圓，河蝦你準備花多少錢收啊？”