豆腐丸子擠好，接下來的一步就是下鍋炸了。竹篦子上擺著一個一個圓滾滾白生生的豆腐丸子，李大花小心端起來進屋。
炸豆腐丸子講究個火候。團圓燒火，李大花看著油熱了，插入筷子冒泡，就下入豆腐丸子，鍋裡噼裡啪啦響，丸子剛入鍋是沉底的，不一會就飄起來，顏色也慢慢變得金黃。
團圓捂著耳朵站在一邊，看著鍋裡的豆腐丸子就像她的石榴那樣成熟，不同的是她的石榴得好幾個月才能咧開嘴對她笑，而豆腐丸子眼看著就要出鍋了。
“嬸子，這豆腐丸子炸出來跟金黃的米一樣，要是米也有這麼大，一顆就能壓彎了杆。”說完，團圓自己都憋不住的笑。
要是米這麼大一顆，一個穀穗里長那麼多粒米，那它就不能是一根杆，得長得跟花椒樹一樣，才能承受住那麼多米。
李大花一愣，然後哈哈笑，“團圓啊，你可真能想好事，要是米這麼大，那咱們的米除了交公糧，還得賣到糧店去。”
團圓也跟著哈哈笑。
丸子整個變成金黃的，李大花撈出來放進盆裡。團圓個小精靈鬼，笑嘻嘻說，“嬸子，你灑上椒鹽，豆腐丸子肯定更好吃。”
李大花一想對啊，找出椒鹽，叫團圓均勻灑在豆腐丸子上，她把豆腐丸子顛了顛，再讓團圓給本來在底下，沒沾上椒鹽的豆腐丸子灑上椒鹽，椒鹽味的豆腐丸子就做好了。
“團圓，你要不要試試炸豆腐丸子？不行，你得捂著耳朵呢。”李大花搖搖頭，她知道團圓害怕噼裡啪啦的響聲。
團圓從兜裡掏出兩個棉花團，“嬸子，我堵上耳朵就行了。”
“呦，你這是早有準備了，那行，你試試吧，不過要小心，別讓油濺到手上。”李大花這人不懂什麼大道理，但她覺著養孩子不能一味寵著慣著，事事都為孩子規劃好，有些跤是該叫孩子自己跌的，孩子想嘗試的事，只要不是壞事，就該叫孩子嘗試。
她是真的有把團圓當自己閨女看的。
李大花叫團圓往鍋裡放豆腐丸子的時候貼著鍋邊放，這樣油不會濺到手上，放幾個就攪一下，不要叫它們黏在一起。
“嬸子，我記住了，那你給我燒火吧。”團圓都牢牢記得了。
李大花燒火，團圓在油鍋裡插入一根筷子，看冒泡了，就小心地沿著鍋邊下入豆腐丸子。
丸子一個個下鍋，團圓越做越順暢，不時攪動幾下，防止豆腐丸子黏在一起，等鍋裡冒出的泡少了，團圓把耳朵裡的棉花拿下來，“嬸子，豆腐丸子為什麼剛入鍋噼裡啪啦響，是因為裡頭的水嗎？”
團圓觀察到要是鍋不燒乾就放油，鍋裡就會噼裡啪啦響，油會濺起老高。
“這個嬸子不知道。”李大花是不懂這個。看團圓做的有模有樣，她坐在一邊，偶爾添點柴。
等豆腐丸子變的金黃，團圓問李大花是不是可以出鍋了，李大花說行了，叫團圓用笊籬把豆腐丸子撈出來。
團圓是第一次用笊籬，笊籬跟鍋鏟差不多重，她兩隻手握著進油鍋裡一撈，就是一笊籬的豆腐丸子。
“先別忙著往盆裡放，把笊籬放在鍋上，叫油往下滴滴，你也可以顛一下。”李大花教團圓。
團圓小心地一顛，結果一顆丸子掉回了鍋裡，身後響起一聲嘲笑，“連個丸子都撈不起來，團圓你可真是笨啊。”
是秤砣，指著團圓，毫不客氣地嘲笑，誰叫團圓先關心石榴樹，不關心他的。