這豬太沉,她沒法處理!
“不用?”夜無袂一挑眉,見溫梓彤還在那兒犟呢,便作勢要鬆手。
溫梓彤當下就連忙快速鬆開,退到了一旁,隨即很是識相的道:
“那就謝謝小夜哥哥啦!”
夜無袂輕笑了一聲,沒有猶豫,當即就將那隻野豬給處理了。
溫梓彤與溫子柒在旁邊看夜無袂處理的乾淨利落,不時地發出驚歎聲來。
不一會兒,夜無袂將將野豬處理好了,溫梓彤看著一塊塊已經處理得當,且還按著野豬不同部位分佈好了的野豬肉,忍不住的衝著夜無袂豎起了大拇指:
“小夜哥哥的手藝比專業的屠夫還要厲害。”
接下來的事情,溫梓彤沒有再讓夜無袂幫忙,直接帶著溫子柒就將臘肉醃製好了,放進了準備好的密閉陶罐裡頭密封好。
“現在只要每天翻動一次,接連翻動五天,然後再將肉上串穿一個洞,掛起來風乾三到五天!最後再用松枝點燃,將那臘肉放置在上方,燻一燻,直到豬肉表面成黃色或者黑色就行啦!”
溫梓彤對著溫子柒講解著後續的做法,聽得溫子柒是一愣一愣的,半晌後才問道:
“為啥要這麼幹啊?咱們直接吃新鮮的不行嗎?這麼做……能好吃嗎?”
因為這個時代還沒有人做臘肉的,所以溫子柒不知道也是正常。
溫梓彤重重的點點頭,很認真的道:“當然好吃啦!不好吃彤寶為啥要做啊?而且,這麼做的話,臘肉的時間也能保持很久不會壞哦!”
“多久?”溫子柒有點兒不相信的問道。
“嗯,一般三個月吧?但是如果密封好了,一年都沒問題哦。”
溫梓彤的話讓溫子柒頓時就有點兒震驚了起來。
一年?
這也太長時間了吧?
倒是溫子桑正好從蔡寡婦那兒回來,聽到了溫梓彤說的這句話,頓時就來了興致的問道:
“啥?啥玩意兒能放一年?就這豬肉?”
溫子桑有點兒驚疑不定的看著溫梓彤醃好了的幾罐臘肉,好奇的問道。
溫梓彤看著溫子桑的模樣,忍不住的笑道:“三哥,是能放一年。”
“這好啊!能賣錢,如果能夠賣給客商,那走的更遠,肯定能掙得更多!”
溫子桑很認真的點了點頭,做了這麼個總結來。
溫梓彤有點兒無奈的看著自家三哥,這啥東西都能被三哥扯到掙錢上呢。
她做這個本來只是想要自己吃的……畢竟這玩意兒做起來還是很麻煩的。
“三哥,我看還是等做好後,咱們在鋪子裡賣賣看再說,萬一沒人喜歡吃的話……做多了可就虧了。”
他們這個是野豬肉,是夜無袂打回來的,自然不需要成本,但是如果像是溫子桑說的那般,大規模的做這個臘肉,可是得買不少的豬。
若是到時候沒有人願意買單,可就要虧本了。
溫梓彤的建議溫子桑自然是聽進去了,便樂呵呵的笑著點了點頭應了下來。
第二天一大早,就聽到外頭響起了吹吹打打的聲音,聽著應該是有人辦喪事呢。
“不會吧不會吧?溫家三房的人還真的就等了這麼多天才回來替二房那兩口子收屍啊?”