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第三百九十二章大家各憑本事 (第1/2頁)

丁小白倒不會對柳大廚的這種態度有什麼多餘的想法,畢竟人家是御膳房裡出來的大拿,有自傲的資本。

何況柳大廚年紀又長,哪怕是按年齡算,尊敬著些也是應該的,尊老愛幼不只是口號,不論到哪個年代都實用。

“您老快請坐吧,川菜幾乎都是辣口,也不知道合不合您的口味。”丁小白虛扶著柳大廚坐下。

柳巖茶謝了一聲,順勢坐下了,他說話雖然拿著些勁兒,儘量讓自己顯得不卑不亢,但行動上還是很客氣的。

雖然不知道這位丁姑娘的來歷,但以女子之身,能在軍營來去自如,想來背景不會簡單。

丁小白偏過頭吩咐了唐鐵鎖一句,“鐵鎖,麻煩你,去給柳大廚添一副碗筷過來。”

“不麻煩,不麻煩。”唐鐵鎖立馬起身,一溜煙兒地去了,柳巖茶的眸光更深邃了些。

唐鐵鎖可是高將軍的貼身護衛,自然不是誰都能支使得動的,哪怕丁小白的話相當客氣,唐鐵鎖的主動也讓他心頭一跳。

之前的想法更確定了,這個女子不簡單,他可不能再託大,要小心應付著,別老了老了,再在小河溝裡翻了船。

“丁姑娘也請坐吧,咱們慢慢聊。”柳巖茶也很是客氣地讓了人,在座的幾位將領,看到他的態度都暗自挑了挑眉。

這位柳巖茶雖然只是個廚子,但因出自御膳房,廚藝甚高,很得皇上喜歡,所以難免有些自傲。

雖然現在被皇上派到了宿衛營,但除了三位正副將軍,他很少對誰和顏悅色,甚至都很少搭理人。

以為對丁小白也好不到哪兒去呢,畢竟丁小白是端著菜從後廚出來的,這簡直就是挑戰他的權威。

整個軍營的後廚現在都歸他管著,雖然他幾乎不上手炒菜,但有資格上灶炒菜的,都是他的親傳弟子。

結果他對待丁小白,不但不嚴厲,態度還出人意料地輕緩柔和,能不讓人心裡嘀咕嗎?

不約而同在心裡笑罵了一句,這個老東西,倒是見機得快,八成是已經猜到丁姑娘的身份了。

“柳大廚別客氣,您先幫我看看菜色,這四菜一湯搭配的如何?”丁小白也不扭捏,一邊落座一邊已經出聲請教。

柳巖茶早就已經惦記著勾起了他興味的菜品了,丁小白的建議正合他意,趕緊向桌上的菜色看了過去。

嘴裡還沒忘了應道,“多謝丁姑娘款待,那咱家就不客氣了,讓丁姑娘見笑。”

兩人你來我往謙讓的幾句話間,吳清平已經把四菜一湯從托盤裡揀出來,在餐桌中間擺放好了。

柳巖茶這一眼看過去,就看到滿眼的芝麻紅油,麻辣鮮香的味道刺激著口鼻,可視覺的震撼卻還是超乎了他的想象。

“這……這樣的菜能吃嗎?”指著桌上的菜,柳巖茶的手指都有些發抖,臉上全是不可置信。

這簡直跟軍營冬日裡的水煮辣椒有一比,一盤菜差不多半盤辣椒和油,除了那個雞翅,其它的看著也就是比辣椒水多了些油而已,哪是能當正經菜吃的。

說實話,作為一個大廚,柳巖茶對於軍營冬日裡用水煮辣椒驅寒,是一百個不贊同,因為他嘗過一次,簡直就是上刑!

可軍營裡不允許喝酒,除了喝辣椒煮的水,還真沒有更好的驅寒取暖的法子。

話再說回來,他在剛出宮之時,聽聞了鳳鳴酒樓的特色菜,還特意去鳳鳴酒樓看過他家的菜色。

雖然因為時間緊,樓裡客人又多,他沒有品嚐到,但他是看到了各桌食客點的菜餚的,並沒像眼前看到的這麼彪悍呀!

“咱家去過鳳鳴酒樓,見識過他們家的新菜,雖然也是辣味的菜色,卻沒像這些菜似的紅彤彤一片啊?”

丁小白微微彎了彎唇,露出個清淺的笑意,沒想到這位柳大廚挺有專業精神的,還去酒樓打探過。

“酒樓的菜色是特意調整過的,畢竟在我們西秦國,辣椒算是新菜種,得給食客們接受的時間,不能一下子過激。”

“不過酒樓裡也有幾味重辣的菜式,您大概是沒有看到,畢竟個人體質不同,接受的程度也不同,還是有一些食客,會覺得微辣、中辣不過癮。”

“我今天之所以做了偏辣一些的口味,是因為我知道軍隊冬日裡會用辣椒驅寒,覺得大家對辣椒的接受度,會比普通食客要高,應該會更適應。”

柳巖茶看了看菜,沒有接話,因為自己沒有親口嘗試過辣味的菜品,並不知曉自己會不會適應?

所以丁小白今天並沒有做川菜裡最具特色的宮保雞丁,麻婆豆腐,魚香肉絲……這些微辣或一般辣的。

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