臨近尾聲，季東青讓工人們歇一歇，鄒老闆也來了，還剩下最後兩臺重卡。
“沒說的兄弟，實話跟你說，我都沒預料到你能夠給哥們弄好了這麼多，剛開始我以為你能夠恢復好了一半就不錯了！”
“這買賣不光是哥哥我一個人的，另外那個逼養的去年就是這麼弄得，就修好了一半，另外一半報廢了！這次我把他們都放到這了，你都給哥哥修好了，這就是幫了哥哥大忙了！那孫子已經讓我開了，現在這一片你看見了麼，都是哥哥我的，以後這些工廠車輛都歸你一個人修理！”
“關鍵時刻還得家鄉人，麻痺的外地人真特麼欺負人，在這伊春以後你就橫著走，有頭有臉的不給我鄒黑子面的人不超過兩個，你放心！”
這次季東青給鄒老闆省下的錢是一個天文數字，本來這些車都要報廢了，現在全都是鮮活的紅票票，鄒老闆把季東青當成了親兄弟。
“沒說的，我們忙了！”
鄒老闆本打算找季東青吃飯，季東青職業病犯了，活沒幹完不吃飯。
鄒老闆只能作罷，季東青這邊繼續努力。
“師傅，這水裡有魚，嘎牙子！”
“真的假的？”
“不會錯的，我爹說過山水裡面有時候有那種魯存的嘎牙子，可好吃了！”
“你弄點晚上我給你們做嘎牙子燉酸菜，你弄多少我給你們做多少！弄不夠吃我讓你拿大頂！”
“您就瞧好吧，別的我不行，抓魚我第一名！
小胡擼胳膊挽袖子，季東青以為對方會釣魚，沒想到小胡下水伸手就摸，還別說一會一條，小高脖子抻的老長。
“你也去吧！”
“好嘞，師弟不要擔心，師兄來也！”
“噗，我教的什麼玩意！？”
對著另外幾個小工擺擺手，對方也跟著衝了過去，只留下季東青一個人收拾最後一臺重卡的小毛病。
完事季東青收拾乾淨了開始生火燒水，山泉水大鍋燒開了，底下一層汙垢，水撇出去，季東青如此往復三次，水桶裡的水全部過濾完畢。
大鍋開始煉豬油，辣子，大蔥，杭椒，各種作料準備齊全，小高一幫人也回來了。
“師傅！”
“臥槽，你們把人家水庫清空了？”
望著小高几個人褲腿裡的嘎牙子多大的都有，季東青讓幾個人開始收拾，去腮魚鰭。
八十度熱水燙一下子，表面粘液去掉乾淨，腥味基本上沒有了。
蔥薑蒜，水澱粉醃製，抓好護
十分鐘後，油溫八成熱，醃製好的嘎牙子一條條丟進去，表面傷口的魚肉炸分開就好。
因為人比較多，所有嘎牙子季東青分批次全部炸了。
熱豆油倒出來，留一點底油，放入火鍋底料，弄點辣椒油，下入杭椒，接著炸好的嘎牙子弄裡面，放入過濾好的山泉水。
食鹽味精加入，丟一點山花椒。
小鍋底油加上豬肉的葷油，蔥薑蒜炒香，下肉片，接著大碗酸菜開始煸炒，一直炒出香味為止出鍋裝盆。