和每次一樣，老譚、喬剛、古毅他們在一起聚了聚。以前聚會談的都是生意，這次聚會談的是疫情和疫情下的形勢。
晚上，老譚回到了四合院。
沒到下班時間院子裡靜悄悄的，街上車鳴聲清晰可聞。
屋子被趙敏收拾的乾淨立整，很暖和。
額爾敦早回來一會兒，帶了下酒菜，和老譚邊喝邊聊。
“老大，那娘倆兒安排好了。我挺喜歡那小子的，瞅著機靈，是學廚師的料，想帶在身邊。”額爾敦說。
“帶唄，不用跟我商量。”老譚說。
“這樣的孩子最好，沒跟過人，教啥樣是啥樣。”
“那也得考察兩年。”
“是，得考察兩年。”額爾敦喝了口酒，“古哥兒子也行，但跟別人學過，有些習慣改不過來。一直想拜我為師來著，我沒答應。
我就想找個沒幹過的小孩兒從一開始帶，打啥底是啥底，能帶出來。”
老譚喝了口酒，說：“現在知道我為啥不收你當徒弟了吧？”
“嗯。”
“徒弟不是隨便收的，師父也不那麼好當。”老譚接著往下說：“師者，傳道、授業、解惑。不但要教人家能養家餬口的技術，還得教人家做人之道，別把好孩子帶偏了。”
“放心老大，不能。”
“知道你不能，你不是那樣人，是那樣人也不會待在這了。”
“我主要是受你影響，老大你這人正，做事講究，跟著你學了不少。”額爾敦由衷的說。
“呵——”老譚自嘲的笑了笑，說：“金無足赤人無完人，我也不行，挺多事做的連自己也不滿意啥都是活到老學到老。”
“那可不。”
“幹咱們這行的首講一個義字，義字當頭，要不然玩不轉。”老譚說：“我師父總說，菜做好了叫廚子，人做好了才為師，三分廚藝七分廚德。”
“是。”
“你做菜有悟性，這是我最喜歡的。但你心性不穩，容易感情用事，這是你的短板。”
“是。”
“你進步挺快。你自己能有感覺，現在和在呼市的時候完全兩樣，成熟多了。”
“主要你帶的好，給我機會。”
“這話有點虛了。”
“呵呵。”額爾敦不好意思的撓撓頭，說：“是有點虛，但實話。”
這時趙敏推門進來，手裡端著盤剛煮好的餃子。
“啥餡的？”老譚問。
“豬肉酸菜。”
趙敏把餃子放在桌上，隨後坐下，給老譚和額爾敦的杯子裡滿上酒。
老譚夾起一個餃子放進嘴裡，餃子在嘴裡咬破，味道非常好。