老譚和燕子的到來叫木蘭、楊志軍、張宇非常高興。
木蘭像見到孃家人一樣用蒙族人的熱情給了老譚一個熱烈的擁抱，由於激動，眼裡沁出了淚水。
是呀，這個蒙族女人是感激老譚的，並且在心中一直尊敬著。
她把老譚當成了師傅、親人。是老譚把她領到呼市，給了這份工作，並幫她打好基礎，叫她做的順風順水。
這一年多雖然老譚沒在身邊，但每天的工作彙報老譚總指導她，叫她進步很大，如今自己都感覺是個合格的經理人了。
在以前，她覺著自己能掙四千塊錢，管個小店不錯了。雖然在甘旗卡做得很好，但那畢竟是小地方，來的客人都熟悉，人有人情在，不用怎麼管就可以。
自打來到呼市，接手這個飯店之後，發現自己在管理上有很多欠缺。就拿每天的工作彙報來說，一開始不知道彙報什麼，覺著一天挺忙，挺累，可是總結的時候發現自己又什麼都沒做，只是機械的重複上一天的工作而已。
怎麼說呢，就是抓不住重點。什麼都抓，什麼也沒抓住。
於是老譚引導她一天只抓一件事，把要抓的事做出標準，什麼時候達到標準，養成習慣了再去抓下一件事。
老譚反覆的跟她強調標準很重要，檢查很重要，安排工作說標準，檢查工作憑標準。一定要做到有法可依有板有眼。
人只要有上進心，聰明、肯學任幹，不管歲數大小都能進步。
一年多的時間，木蘭的工作很出色，進步很大，越做越有自信，有了自己的套路。
並且還收穫了愛情。
她和楊志軍走到了一起，已經到了談婚論嫁的階段，叫人驚喜。
楊志軍還是和以前一樣，一臉真誠的笑容，叫了聲“三哥”之後沒了下文，寫在臉上的高興與激動溢於言表。
張宇沒了當初那種大老闆派頭，經歷了大起大落，開始真正的成熟與穩重起來。
老譚把燕子向他們做了介紹，彼此寒暄過後聊了一會兒，老譚領著燕子參觀了前廳、包房、廚房。
參觀廚房的時候，當初從省城調過來的於文學和幾個小弟看到老譚都十分高興，熱情的上來打招呼。
“三哥，廚房乾淨立整不？”楊志軍有些炫耀的問。
廚房確實被他打理的乾淨立整，規規矩矩，這一點不可否認。他跟著老譚乾的時間長，是老譚親手帶出來的，在廚房的管理上有老譚的影子。
“嗯，挺立整。”老譚滿意的點頭。
“天天收拾，每天發的照片你也看著了，必須到位。”楊志軍說。
“廚房就得乾淨立整。”
老譚說完來到砧板的冰櫃前，開啟冰櫃門，裡面的保鮮盒立立正正的擺放著，盒上的標籤十分醒目。
老譚把鍋包肉的盒子開啟，切好的鍋包肉片一份份的裝在保鮮袋裡，十分規矩。
“我每天都檢查，不合格的直接處理，現在這三個砧板都養成習慣了。”楊志軍說。
“一定要保證原材料新鮮，必須做到當日進貨、當日加工、當日銷售。”老譚說。
“那必須的。”
“現在一天一萬塊錢，忙開了吧？”
“忙開了，準備工作做得好，飯口的時候一點不亂，菜上的也快。對了三哥，正好你來了，我打算這幾天調兩道新菜，到時候你嚐嚐，給點意見。”楊志軍說。
“行，嚐嚐你的手藝，看長進沒。”老譚笑道。
“必須長進。”楊志軍自信滿滿的說。
當天晚上，張宇請老譚和燕子吃烤羊排、烤羊腿，木蘭和楊志軍作陪。
在飯桌上嘮起了飯店的事，老譚說：“張總，咱家飯店現在生意確實挺好，各方面都行，就是裝修有點落伍了。”
張宇說：“是，準備裝修一下呢。”
“準備啥時候裝？”老譚問。
張宇思考了一下，說：“我現在不倒騰煤了，就這一個飯店裝修的話得出去考察一下，裝的差不多點，另外也好好選個專案。嗨，別的不做了，就老老實實的做飯店。”
燕子說：“我看呼市消費水平挺高的，比省城都高。你家的菜譜我看了，菜價都挺高，尖椒幹豆腐二十六，嚇人，我家才十六。”
老譚說：“你不知道，這地方沒有酒水，客人全都自帶酒水，就連啤酒有時候都不喝飯店的，寧肯去超市買。利潤全從菜品上出，不高不行。”