俗稱硝皮子,又名熟皮子。
經過硝制的皮子,毛髮豔麗、皮質柔軟、美觀而富有彈性,而且,其保溫效果較好,可長期存放,是人們冬季使用的好皮料。
他看著這些兔皮,心想這倒是給了他一個從系統商店買兔皮大衣、褥子、坎肩等兔皮製品的藉口。
雖然他現在基本上已經能夠寒暑不侵,可能夠過得舒服一點也是一件好事。
而且,在前世要想買件兔皮大衣,動輒需要幾千上萬塊錢,現在從系統商店買件兔皮大衣,估計最多也就是幾十枚歡樂幣而已。
另外,這些捕獵得到的皮子,他也可以全部存起來,等過些年改革開放,他再拿出來做皮革生意,這樣也不會浪費。
他一邊想著,一邊迅速處理好兔子內臟,並且還把兔頭給砍了下來,準備做一道前世非常著名的麻辣兔頭。
而其他的部位,兔肉會用來清燉,兔腿會用來燒烤。
兔肉的肉質緊緻,屬於低脂肪、高蛋白且無異味的肉類,它不像其他雞鴨鵝等帶有本味,因此,一般多數都會搭配各種香料來進行烹飪。
其中,最為適宜的就是辣椒和花椒。
麻辣鮮香的味道,再加上兔肉嫩滑細緻的口感,足以讓人慾罷不能。
而且,一隻兔子在剝了皮又去除了內臟之後,大概還能剩下一半多的體重,也就是5斤的兔子,能剩下大概2.5斤的骨肉,再去掉骨頭的話,那就大概只有1.5斤的肉。
所以,別看這裡有七隻兔子,可最終能吃進肚子裡的,也只有不到十斤肉,平均一個人也就能分到一斤半,剛好夠這一天吃的。
很快,他在處理完兔子之後,就騎馬回了營地。
此時,郭撇子等人也輪流騎著馬,去看了下各自馬群的情況,發現沒有什麼問題之後,他們又去了附近的山林裡拾取柴火,順帶搜尋一些能吃的野菜。
雖然他們上山放馬帶了足夠的糧食,可無論是肉,還是菜,都需要他們自行在山上解決。
這麼多年來,他們也都習慣了。
留在營地的胡忠國看到許靈均回來,急忙掐滅煙槍,起身走過去把兔子皮接了過去,幫忙進行硝制。
而許靈均則提著處理好的兔肉,走到火炕邊做起了飯菜,首先做的就是麻辣兔頭。
這道菜的重點在於處理好兔子的草腥味,還有調製出正宗的辣滷汁。
時間匆匆而過。
不久後,郭撇子等人都拉著柴火回到了營地。
遠遠地,他們就聞到一陣香辣誘人的味道,頓時,他們一個個的,根本顧不上把柴火給堆放好,就迅速朝火炕圍了過去。
走近一看,他們發現火炕上吊著的鐵鍋裡,正發出咕嚕嚕的響聲,一塊塊鮮嫩的兔肉,在鍋裡不斷顫動著。
而在火炕旁邊,一個瓦煲正放在炭火上面慢慢煨著,冒出來的熱氣,散發著極其誘人的香辣味道。
另外,還有許靈均手上拿著的二十多隻兔腿,在火苗的舔舐下,兔腿上面發出一陣陣滋滋聲,一滴滴金黃的油脂在肉上流淌,散發著誘人的香氣。
看到這一樣樣的美食,他們眼睛都有些發直,甚至都忘了去問許靈均為什麼會買那麼多的香料,腦海裡全都是吃,吃,吃。
與此同時,一位青壯漢子正騎著馬朝他們營地趕來。
突然,他鼻子抽動了下,忍不住嚥了口唾沫,心裡暗道一句:
好香啊!
接著,他舉目眺望,很快就循著味道發現了許靈均等人的營地。
頓時,他眼睛一亮,急忙用力抓緊韁繩,大聲喝道:“駕!”
7017k