第40章 製作滷味 (第3/3頁)

說到後面,語氣變得理直氣壯。

呂子亮也不戳破,笑了笑,“好,那你先弄調料,三昧去燒水,我來洗那些下水。”

呂三昧衝著賀勝男擠眉弄眼,賀勝男表情又不自在了,想過去揪閨女耳朵又怕弄到肚子,只能憋著氣坐在那兒繼續擺弄調料。

但嘴角不由自主上揚了。

調料弄好,賀勝男裁了一小塊布,做了個簡易的滷料包,留在灶臺上後就回屋去歇息了。

躺在床上,賀勝男不由唉聲嘆氣,在古代懷孕也太難受了……

呂子亮收拾完了今天買的下水,還把今天買的萵筍削成塊,堆在旁邊。

呂三昧燒好了水,呂子亮就將豬下水放進去焯了一遍,然後又換了一鍋乾淨的水,放入賀勝男做的滷料包用小火慢慢熬煮。

滷味的精華就在滷水,所以父女二人特別小心。

枕河鎮周邊村落的人都嗜辣,呂子亮就去薅了一把屋簷下掛的幹辣椒,剪成大段丟進去。

“到時候,咱們就先主打滷豬下水。”呂子亮說。

呂三昧表示同意。

畢竟廟會有三天的時間,第一天如果賣得不好,後面兩天就可以暫時歇業了;

如果第一天就賣得好,那後面兩天就可以視情況而定,加滷菜或者價格貴一些的滷肉。

第一鍋滷味出鍋的時候,文氏還坐在院子裡編東西,一聞到那香味,陶醉地狠狠吸了幾口,連手上剛剛被竹刺扎到的傷都不覺得疼了。

連隔壁的劉氏都忍不住從屋裡出來,貼在院牆邊叫魂似的喊:“文嬸子,你們家做啥好吃的呢?吸溜……給我嘗一口唄?”

文氏回神,朝那口水直流的女人啐了一口,“老孃給你口痰,你拿去拌飯!”

劉氏:……

“上次編排我孫女和小安,就你這娼婦最能蹦,你當老孃瞎還是聾?”

劉氏只能縮回頭,罵罵咧咧地回屋了。

等她一走,文氏馬上丟了手裡的竹篾衝進屋,“亮兒,快給老孃吃一口,啥玩意兒這麼香?”

呂子亮正端了一碗切好的滷下水出來,放下碗後笑著遞給她一雙筷子,“娘來嚐嚐,看味道行不行。”

文氏看清碗裡的是豬下水,皺了皺眉,但想起兒子之前做過的熘肝尖和爆炒肥腸,咬咬牙,夾了一塊滷肥腸進嘴。

香味瞬間填滿口腔,文氏甚至連嚼都沒來得及嚼幾口,囫圇就吞了下去,呆呆地站在那。

“怎麼樣?”呂子亮給了呂三昧一雙筷子,然後轉頭看老孃的表情。

“我……我再吃一塊。”文氏老臉一紅,又夾了塊滷豬心。

這回她學到了,細嚼慢嚥地吃了下去,然後瘋狂點頭如搗蒜。

“好,很好吃!”

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