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第八十章:薺菜肉盒子 (第2/2頁)

“對啊,菁菁,我也只想吃你做的!”珠對著子菁可憐兮兮的眨著眼睛,“而且我都答應把睡覺的地方讓你一半了。”

然後對著子菁撇了一眼獸皮,意思是:“看著獸皮的份上,意思意思得了,不要太過分!”

“那行吧!看在珠的份上。”子菁還是先拿喬了一下。

“就這一把青菜啊!”子菁剛站起來,沒有發現其他的東西又順勢要坐下。

“小軒馬上回來,阿姐你就辛苦一下,不要再坐下了!”

小陽看阿姐好不容易答應了,趕緊過去攙扶她,以免她出爾反爾。

子菁翻了翻小陽拿回來的青菜,是薺菜,正好可以做薺菜肉盒子。

“小陽,你去切一塊肥瘦相間的肉剁成肉泥。”子菁有了菜譜,就開始吩咐小陽做事。

“馬上好!”小陽自覺的幹活,狠狠割下一大塊肉,清洗乾淨,刷刷開始像切豆腐一樣切片,切塊,剁泥,一氣呵成,三兩下就剁好了。

“把菜也摘洗一下。”子菁又吩咐新的活計。

“我能做什麼?”珠在旁邊看著心動,她可是記得子菁說過要教她的,不過一直沒有機會。

“你,你先燒點水吧!”子菁想了想確實沒有什麼是珠可以做的,“邊燒水邊看我們是怎麼做的。”

子菁把她之前藏起來的麵粉從空間拿出來,她不由佩服她的先見之明,這可是最後的存貨了!

小心翼翼的倒出來一些,開始和麵,和好後放在一邊醒發。

順便泡點花椒水,蔥姜水,調餡的時候用。

“阿姐!菜我摘好洗好了!”小陽端著滿是薺菜的石盆過來了,“還需要做什麼?”

“把菜扔進水裡,燙一下!”

“哦!”小陽立馬把薺菜全部扔進鍋裡。

子菁拿起筷子快速翻攪後撈出,擠幹水分,然後切碎,加入豬油攪拌。

肉餡加入切碎的蔥姜,再加入分別花椒水,蔥姜水,攪拌均勻。

加入薺菜繼續攪拌。

最後加入食鹽,油,十三香調味,餡就拌好了。

用食指抿一點,塞進小陽嘴裡:“嚐嚐味,看是淡還是鹹?”

“我也要!”

“嗯嗯!正好!”

“嘗過之後把餡……,你嚥了?”子菁看著小陽吞嚥的舉動,正準備塞給珠的手頓時一縮,心虛的對小陽說:“那是生的肉!”

“哎!我的!”珠看到子菁伸了一半的手又縮回去了,不願意了。

“蠻好吃的!”小陽舔了一下嘴唇,沒有任何牴觸。

“聽到沒,快給我嚐嚐!”珠被小陽引誘的也想嘗一嘗。

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