第64章 庫麥琪的做法 (第1/3頁)

雲麓對此就覺得稀奇了,“你沒吃過沒見過還怎麼做?”

“我以前聽別人講過,但至於能不能做出來……我試試看?”

邱眠這淡定的樣子不由得讓雲麓感到有些不安,他拽了拽邱眠的衣角,“那你要是做失敗了我們是不是得涼了?”

邱眠舀麵粉的動作一頓,瞥了一眼旁邊的綠瞳姑娘,“這個啊……不是顯而易見的嗎?”

雲麓沒想到這麼鹹魚的話會從邱眠的嘴巴里說出口,直接被整害怕了:“你現在是連掙扎都不掙扎一下了嗎?話說,你這淡定樣是和誰學的?”

邱眠手裡揉麵團的動作不停,“和你學的啊,反正失敗了就是死,我還慌什麼!”

雲麓:“???”

他連忙辯解:“不是,你怎麼好的不學學壞的……啊呸,你怎麼能這樣呢,有點幹勁好不好?!”

邱眠黑白分明的眼定定地看著他,看了整整三十秒,直到雲麓的寒毛都被看得豎起來時,她這才移開視線,然後繼續幹著手裡頭的事。

將水燒開,麵粉一分為二,一拌到冷水一半倒開水,緊接著就是開始混合和麵。

雲麓像個好奇寶寶一般,湊了過來,問道:“你這是在做什麼?”

邱眠目不斜視,手中的動作有條不紊,“麵餅。”

雲麓呆了一瞬間,有些無言以對,“……我的意思是說,你和麵為什麼要放一半冷水,一半熱水?”

面對就像《十萬個為什麼》一樣的雲麓,邱眠嘆了一口氣,但最終還是生不起氣,耐心解釋起來:“其實和麵一共有三種方法,分為冷水和麵,半燙麵、全燙麵。”

“冷水和麵是指全部用冷水和麵,這種方法和成的面會比較有嚼勁,但放涼後容易發硬。也是一般人都會用到的和麵方法。”

“半燙麵則是像我現在這樣這樣,把麵粉一分為二,一半冷水、一半開水和麵。做出來的口感軟硬適中,且放涼不易發硬。”

“全燙麵就是全部都用開水和麵,這樣做出來的麵點特別軟,也沒什麼嚼勁,但好處是麵點放涼後也是軟的。這種方法就比較適合用在給老人小孩的吃食上邊。”

邱眠一邊說著,一邊快速把面揉成光滑的麵糰。然後拿出擀麵杖將麵糰擀成不薄不厚,剛剛好的大小。

雲麓站在一旁看的那叫一個目瞪口呆,邱眠忙裡偷閒扔了一個擀麵杖給他,“別光看著,幫我擀一下。”

雲麓穩穩當當地接過擀麵杖,點點頭,幹勁十足,“哦,好嘞!”

邱眠默默瞥了眼正踮著腳尖,忙前忙後,忙的滿頭大汗的雲麓,嘴角莫名地微微上揚。

庫麥琪這東西雖然她沒有吃過,也沒有做過,但曾經有幸聽一個來自南疆的大廚講過,做法其實並不算難,對於她本人來講,那就是有手就行。

所以,一開始她才能淡定說出那麼閒魚的話。

主要還是想要逗逗雲麓……

邱眠收斂起自己心中的惡趣味,認認真真地製作這一道特色美食。

雲麓正在那擀麵,邱眠瞧過一眼見沒有問題後,這才放下心。拿起一旁的羊肉,開始剁羊肉。

羊肉剁碎以後,拿起洋蔥也剁碎後均勻地混合在羊肉裡。

很快,屋子裡瀰漫著一股洋蔥味。邱眠感到有些難受,其實她很不喜歡切洋蔥,因為洋蔥切開後冒出來的汁水會讓眼睛很難受,淚水一個勁地往下淌,沒過一會兒眼睛就直接紅了一大片。

一旁的雲麓看著她難受的表情,拿過刀,“讓我來吧。”

邱眠爭不過,就只好由他去。雲麓把洋蔥切好了,雖然他的眼睛也被洋蔥辣得紅紅的。

邱眠笑了,“你去休息一會吧,接下來這邊我來就行。”

雲麓十分執拗地搖搖頭,“不,我要看!感覺很有意思!”

緊接著,他就看見邱眠把羊肉混和洋蔥碎再拌上適量的食用鹽水,攪拌均勻後糊在擀好的麵餅上。再蓋上一層面餅,把兩個麵餅壓得嚴絲合縫,用油紙包好待用。

他的眼睛亮晶晶的,迫不及待問道:“然後呢,接下來我們要做什麼?”

“怎麼說呢?接下來的一步比較重要,但其實也算很容易。”

邱眠摸了摸下巴,“你去幫我找一些紅柳枝或者楊胡過來吧,既然這個遊戲的

pc提出要我們做這道菜,材料大部分都會給夠的,我去挖個坑,咱們一會在城堡門口匯合。”

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