決定賣涼皮後，何湘雲白天就在東大街上多買了幾個燈籠，掛到廚房和院子裡，這樣晚上好做涼皮。
何湘雲把面和成團、謝宴洗面，福元和羅扇輪換著做涼皮，刀工好的顧離負責切面筋黃瓜香菜以及剝蒜搗蒜汁。
生生把花錢來吃飯的用成了幫工的，還是沒錢的那種。
做好後何湘雲覺得這樣還是太麻煩，要是能把做涼皮的活外包給別人就好了。
只是又要擔心那人把方法學會後自己做生意，暫時先這樣慢慢找吧。
“你們可以買幾個下人啊，”聽到了何湘雲的碎碎念後福元道，“明年羅公子不是要科舉嗎，若是過了院試後考取鄉試，一路難行，怎樣也要買個書童的。大戶人家的子弟剛讀書時就有書童了。”
何湘雲想了會兒，才反應過來羅公子說的是羅錦堂。
這倒是確實。
不過目前來說他還用不著書童，以前在羅家，他們就把他寵成只會唸書的廢物，就算後來被趕出來，也只會抄書，所有活都是羅扇做的。
何湘雲怕他把書童當成什麼都乾的下人使喚，要是身邊沒了人，一點生活能力都沒有，就算將來考上秀才、甚至舉人，成了官老爺，又能有什麼用，還不是廢物蛋一個。
至於伺候他們的下人嘛……
“娘，買什麼下人啊，多浪費銀子，以後涼皮我來做！”羅扇急忙道。
買了下人，家裡掃地洗衣服的活兒她還怎麼幹，還怎麼賺零花錢？
福伯雖然給賞錢給的很大方，但是千萬別斷她財路啊！
“放心吧，我還不想買丫鬟。”
羅扇歡呼一聲，她保證會好好幹活的，誰也不許搶她的零花錢！
福元：“……”
還有人不願意有下人伺候的，羅姑娘可真奇怪。
早上，一行人帶著涼皮出發了。
小推車裝不下，謝宴就讓顧離用擔子挑著。
頭一次試賣，做的分量不算太多。
“福伯、顧離，今天還得麻煩你們再舉著牌子出去轉轉，轉一個時辰就行。就喊咱們這有涼皮賣，五文錢一份，只賣三十份，售完即止。”
家裡的鍋大，何湘雲定做的鐵盤子也大，一張皮就能做一份。
這一份若是直接當飯，小孩子吃根本吃不了，飯量大成年男人吃有點不夠，買個饅頭配著就行了。
或者乾脆直接當菜，一家人都能吃飽喝足。
別看只有三十份，昨天加上洗菜弄配料，他們也忙了一個時辰。
而且自己種的黃瓜香菜都不夠用了，要是今晚還做就得去買。
“沒問題，就交給我倆吧！”
難得見主子身體康健、心情又好，特別喜歡跟著何娘子幫忙的樣子，他們這些做下人的，主子高興他們就高興！
舉牌子敲銅鑼的宣傳方式還不錯，沒多大會兒就有不少人知道，賣串串香的何娘子又賣新的吃食了。
最先跑來支援他們生意的還是那位米鋪的少東家，高仁高公子。
“何娘子，剛才我聽見有人喊你們賣什麼涼皮，嚇得我趕緊往這邊跑，還以為不賣串串香了！串串香這麼好吃，要是以後都吃不著太可惜了！”
跑過來一看，串串香的小推車還在，車上的串串也在鍋裡咕嚕咕嚕煮著，真是太好了！