完全沒覺得自己的形象有何不妥的楊耀祖，自認為風度翩翩的朝程寧抱了抱拳，道：“正是在下，商隊方才回到鎮上，楊某便來叨擾了。”
這次程寧確定了是楊耀祖的聲音無疑，只是大冬天的讓人站在外面不好，可屋裡又不方便招待，只能在心中感慨房子還是建小了。
“楊公子是打算十六之前要一批貨嗎？”程寧詢問。
“是，有多少拿多少，還請二丫姑娘給個準信。”楊耀祖道。
程寧沉默片刻，本錢大約是多少早就算過，但能做多少才是重點。
“不瞞楊公子，就憑我自己是做不來太多的，這大過年的也不好招人。能不能等小年那天，我再給楊公子準信？”
不招人就不能大批次，而且肉源這方面也是重點。
肉鬆和肉脯既然自己做了，程寧就不會再從空間裡兌換，否則口感上必定會有差距。
“也就兩天的功夫，成。”楊耀祖爽快的應下。
送走楊耀祖，程寧便開始歸攏東西，自然也要和程大丫說一下這個事。
“娘現在不用不離人的照看，我可以跟你一起做。要是工錢給的高，也能有人願意幹，但再咋地大過年的也得給人歇幾天的功夫。”
“就怕過年的時候肉不好大量買，你得先找好屠戶，看看能收著多少肉。”
程大丫更瞭解這個時代的人講究的一些規矩，比如過年不能見血腥，還得有三天不能炒菜吃。
程寧聽的鬱悶，問道：“咱們這個是做賺錢的吃食，也不端桌上去，不算是炒菜吧？”
“……”程大丫，“要不，問問咱娘？”
程寧只能點頭，連收拾東西都沒有那麼高的興致了。
不過楊耀祖送來這麼多東西，回禮著實讓程寧犯難。
不論楊耀祖來貨的價是多少，一馬車的東西少說也值幾十兩銀子，這可是大手筆，回的寒酸了顯得不重視。
程李氏知道姐妹倆犯難的事，便道：“你做那幾樣東西，不是得先把肉烀熟了，還得再晾涼了嗎？咱家就兩口鍋也不夠用，這天放在外面也不怕壞，存幾天再炒不行嗎？”
程寧捂臉，她這是太久不用腦子，都不活泛了。
“娘，我想請三嬸過來做工，一天給她三十文的工錢，明著就說給十五文，咋樣？”程寧詢問。
過年的時候女人都忙，程寧想要趕工也不好僱人，倒不如讓三房過幾天鬆快的日子。
“成，你去找你三嬸說說，估摸著成。”程李氏道。
決定要幹，程寧便一天也拖不得。
程李氏說家裡只有兩口鍋，倒是讓程寧想起來程桃花家有三口鍋，其中一口是常年閒置的。
和程桃花說了僱她的事，程桃花自然不會拒絕。
“烀肉這活石頭就能幹，你也不用給工錢，這些日子可都從你那賺了不少了，就連過年的肉都不用買了，哪還能再要你的。”
程桃花連連擺手，就費點柴火的事，家裡就這個不缺。
“這可不是一天兩天的，就是過年都不歇著，而且肉烀好了還得加工，咋能讓你們白忙乎？”
“說好了，出來一斤我給你三文錢，你呀就是全家人一起幹我也不攔著。”
程寧笑著定下工錢，畢竟桃花家出人出力不說，連柴火都得出，程寧自是不能讓他們虧著。
蘭花那邊程寧沒有去找，沙琪瑪的生意不能停，村長家親戚又多，過年的時候忙。