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第180章 重陽小食 (第2/2頁)

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周潤澤:“你父親那麼對你,你心中對他可有怨言?”

“不敢有,奴家從小就怕他,他似乎有些討厭奴家。”賈迎春低著頭說。

周潤澤呵呵笑著:“別怕他,你如今是老爺的人了,哪怕他就算是你父親,也管不了你,以後他要是還對你不冷不熱的,你就別理他。”

正說著話,煙雨帶著襲人、鴛鴦、晴雯、夏蓮、翠縷她們幾個來了。

煙雨拿了件外套,展顏笑道:“夫人剛醒了,想著如今這天有些涼快就讓奴婢給老爺送件外套過來。”

周潤澤起身接過外套披上後,問:“夫人呢?”

“夫人尋薛夫人和薛少奶奶去了,聽說今兒薛大爺又捱揍了。”鴛鴦抿嘴笑著說。

周潤澤看了她們一眼,說:“可不許看人笑話啊,到底是夫人的孃家人,真要惹惱夫人了,我可保不了你們。”

接著,他又問其他幾個丫頭:“你們呢,都跑這邊來幹嘛?”

晴雯翻著白眼道:“過來湊熱鬧唄,咱們是老爺的丫鬟,老爺在哪兒奴婢們自然就要跟在哪兒啊!”

“你說的好有道理!”周潤澤無語的看了她一眼。

晴雯嘻嘻一笑,說:“不是啦,奴婢們過來是要問老爺九日重陽可要準備些什麼。”

周潤澤沉吟問道:“你們以前在賈府都要準備什麼啊?”

襲人微笑道:“各家有各家的玩法,以往在賈府也沒什麼定例,倒是有兩樣每年都有,一是賞菊,二是吃重陽小食。”

周潤澤疑惑道:“這賞菊我是知道,但重陽小食是什麼?”

“這也是沒有定例的,以前賈府那邊吃的是桂花糖蒸新慄粉糕,是把栗子磨成粉,與糯米和糖,蒸成糕,加瓜子松仁,當零食吃,甜軟香糯,怎麼吃都不會傷脾胃。”襲人回道。

晴雯笑著說:“這種栗子糕分五層,上中下為黃色栗子泥,中間夾紅、褐兩色的金糕、澄沙,色澤豔麗,質地鬆軟細膩,香甜適口,奴婢就愛吃這個。”

一旁的鴛鴦也插話道:“其實還可以吃迎霜兔,做法是將兔子宰殺,剝洗乾淨,去骨切絲,用雞湯小火煨制,加黃酒、醬油、蔥、薑汁、花椒末調味,當湯汁煨靠將盡時,用綠豆澱粉勾芡即成,嗯,可好吃了。”

周潤澤哈哈大笑道:“你們連做法都一清二楚,看來是極愛吃的了,也罷,乾脆由你們做個統計,看咱們家各屋裡都想吃什麼,都做,全都滿足你們!”

“老爺,這些吃的可都是宮廷宴中的糕點和菜品呢,咱們家能做的出來麼?”賈迎春微笑道。

周潤澤擺了擺手,道:“咱們做不出來沒關係,老爺我打發外頭會做的人做不就得了麼?”

他可記得一清二楚,當初他來睢州上任第一天,去仙臨酒樓吃的就全是宮廷菜,想必讓那兒的廚子做幾道重陽小吃也就一句話的事兒。

聽周潤澤這樣一說,眾女頓時興致勃勃,七嘴八舌,紛紛把自個喜歡吃的說出來。

周潤澤聽後發現這些女人比自個懂得享受多了,這也難怪,她們畢竟受到賈府薰陶那麼多年,不但限於見識,而是真吃過玩過的。

周潤澤難得讓家裡的女人和丫鬟們放肆一回,這次她們不管想吃什麼,都不拒絕,只要能做得出來,尋得到的食材,都先統計上。

鴛鴦拍拍手激動道:“今兒算是來對了,嘻嘻,要不然哪能吃上這麼多好吃的啊?”

她剛才也試探著報了三道菜,沒想到周潤澤問都沒問,就讓統計上去了,讓她喜出望外。

其他人也都把自己喜歡的報了名,個個喜笑顏開。

周潤澤看著一群花枝招展的女人高興,自個也跟著心情歡快,吩咐煙雨帶著丫鬟們去其他院兒裡,問她們想吃什麼。

這會兒鴛鴦她們倒是走的挺快,一路嬉笑著離開,看來心情確實挺激動。

院兒又恢復了寧靜,周潤澤笑著對賈迎春道:“沒曾想你這麼個嬌滴滴的姑娘,倒還喜歡吃螃蟹,真看不出來啊!”

賈迎春美滋滋道:“嘻嘻,話說九月雌蟹殼凸黃滿,肉質細嫩,十月雄蟹膏脂厚膩,肉豐味美,最是食蟹佳期。”

“如今是九月,母蟹卵滿,蟹黃鮮香,油脂細膩,金黃流油,膏滿肉鮮!”

“螃蟹是膏肉肥美的佳餚,微涼清爽的秋天裡,沒有什麼比盡情品嚐螃蟹更能令人陶醉的事情了!”

周潤澤咂吧著嘴說:“本不想吃的,倒是讓你勾起了食慾,要不晚上就吃螃蟹?”

賈迎春遲疑片刻,說:“還是別了,等重陽那天再吃吧,一來人多熱鬧,二來嘛,奴家也不想搞特殊,引起其他姐妹心裡不痛快。”

周潤澤聽她這麼說,於是也不勉強,點頭答應重陽那天一定讓她開開心心吃頓螃蟹。

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