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第兩百四十七章 祁老闆帶貨 (第1/2頁)

烤肉饃饃的烹飪過程,和祁寒預料的一樣,並不困難。

摸索了一陣子,祁寒很快找到了發酵麵糰的竅門,在多次摸索試探得到了加入酵母的比例和發酵的時間之後,做出和原版烤肉饃饃鬆軟程度相同的饃饃並非難事。

至於其中的烤肉,對於精通級火候的祁寒來說同樣不難。

然而即便如此,在真正做好一份自以為和原版烤肉饃饃一模一樣的烤肉饃饃,隨後自信滿滿地品嚐一口之後,祁寒還是陷入了沉默之中。

那種入口就能清晰感受到的差別,讓祁寒有些懷疑人生。

不是不好吃,而是…好吃過頭了。

不是祁寒自戀,是真的。

他手中的這一份烤肉饃饃,明明用的都是相同的食材和相近的手法,但卻比如意模擬出來的那一份要美味不少。

但他要的是記憶中的味道,是一模一樣,而不是足夠美味。

那麼問題來了。

對於如何讓食物變得更加美味,祁寒有豐富的經驗,但對於如何讓食物變得更加不美味,祁寒卻完全沒經驗。

這算啥?

“食材不一樣。”

一個聲音忽然出現在自己的身邊,打斷了祁寒的糾結。

說話的,是全程站在一旁觀看,卻始終沒有開口說話的譚玉直大師。

聽到這話,祁寒忍不住轉過頭,看向一旁忽然開口的譚玉直大師,出聲詢問起來,“前輩,我用的食材一樣啊?不就是麵粉、獾豬後腿肉…”

他忽然說不下去了,轉過頭猛的看向自己手中的烤肉饃饃。

食物最終的口感,與廚師的烹飪方式有關,但還有一個同樣重要的變數。

食材本身!

祁寒用的麵粉,那是如意用靈泉水澆灌的雜交育種精選得到的小麥磨製而成的。

獾豬,同樣也是如意精心飼養,按比例科學投餵各種最適合獾豬的飼料產出的。

這兩者,口感上都和斗羅大陸上的品種完全不同!

肉和麵粉這兩個主食材都截然不同,又怎麼可能得到和封易記憶之中完全一樣的烤肉饃饃呢?

祁寒搖頭哭笑不得,感情自己弄了半天,全是無用功?

不對,好像也不是…

至少,烤肉饃饃的做法自己已經熟悉了,只需要嘗試各種食材就好了。

想到這裡,祁寒恭敬地朝譚玉直大師一禮,“多謝前輩點撥,晚輩明白了,下次再來請教玉質龍筋的做法。”

說完這話,祁寒身形一閃,離開了訓練空間。

如意提供的食材,都是按照最頂級的要求提供,想要烹飪出自己想要的烤肉饃饃,用如意提供的食材是不行的。

必須要自己買。

好在史萊克城作為大陸最大的城市,很多貨物在這裡都是能夠找到的。

比如卡萊之森地帶的獾豬,在這邊同樣很受喜愛。

連活物都能送來,更別說麵粉這樣的死物了。

洗漱好穿戴整齊,祁寒抱著粘人精咕嚕走出店門,朝著一旁的另一條街道走去。

美食街的邊上,就有一個規模非常大的菜市場。

畢竟美食街之中無數商戶,是菜市場的主要客源,如此佈局更加方便。

祁寒在史萊克城,如今已經被很多人熟識了。

在看到他抱著貓走進菜市場的那一刻,偌大的菜市場忽然安靜了。

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