這投名狀算是交上去了。
號稱法外狂徒，但是張三這次還是差點慫了，嚇的小心臟亂跳。
高俅是什麼人，是他永遠無法望其項背的。
但是張三很嚮往那種人人都尊敬他的樣子，所以他決心努力經營。
張三把門臉房已經租賃好了，三間房舍，後院空地好大，夏天嘛，架起桌子哪裡都能吃。
“就乾燒烤吧，羊肉串、蝦串、魚串，愛吃的人多。再搭配上幾種小菜，想不火都難。”
“幹，另外咱們垃圾清運的生意也得正規一些，往周邊擴充一下，幾十號人手，忙得過來。”
兩人討論了一下午，定下了策略。新開張三燒烤店，小店不大，但是用人不少，十來個還是要的。
真材料羊肉串那可是很麻煩的，從農戶家買活羊現殺，串串，買各種魚鮮蔬菜。
張三、李四也牛起來了，換下粗麻線的衣服，穿上綢緞的新裝，雖然有些沐猴而冠的感覺，但是比以前是好多了。
公孫勝再次過來的時候，張三一身綢緞，正在燒烤裡忙活，公孫勝都愣了。
“差點沒認出來，大換裝了，有幾分樣子了，不錯，不粗。”
“道長什麼事情，您這是要吃飯呢還是有什麼事情。”
“先給老道來十串烤肉，半壺老酒。”
“得了，再給您加送兩串腰子。”
“你自己留著吃吧，貧道不吃。”
還別說，這燒烤夠味，噴香。
就是價錢不便宜，十串就要五十文錢，半壺老酒二十文。
能吃這些燒烤的也得是中等家庭，收入低的吃不起。
公孫勝拿錢在手裡晃了晃：“張三，結賬。”
“道爺能來，那就是小店天大的福分，哪能收您的錢。”
“貧道從來不白吃別人東西，給你畫個招財符吧，保你生意興隆。”
公孫勝在牆上以拂塵的尾巴做筆，刷刷幾道金光，一個符若隱若現，很快就沒了。
“只要你誠心經營，生意好的你忙不過來。”
公孫勝說完就走了，前腳剛走，後面就來了一群十幾個人。
一看就是大戶人家的家丁，挺豪橫，亂七八糟的點了五六個菜，上百串烤羊肉。
張三燒烤店算是幹起來了，小生意不大，但是挺紅火。
“這老道神了，這麼靈驗？”
張三很得意，夥計的麻溜的安排去烤肉。
燒烤師傅和傳統廚師還是有區別的，烤的好吃，烤的顏色好看，對火候的掌握必須恰到好處。
除了羊肉串，還要有烤魚、烤韭菜、烤茄子，尤其是烤蔬菜之類的東西，利潤比烤肉還高。
燒烤店早上不能幹，中午、下午兩餐飯加起來營業額竟然高達十幾貫，成本不過幾貫。