晁蓋就問了：“鐵牛，你不是在莊子裡看守麼，如何過來鏢局了。”
李逵一拍大腿：“壞了，過來的時候看到石秀兄弟，光想著切磋了，把正事給忘記了。管家說客廳裡的那兩桶酒非常好，在縣城酒樓賣很快，問你從哪裡弄的。另外一個就是老白頭和白勝來莊上感謝哥哥，住在村子口客棧了。
晁蓋想起來了，當時老白頭來找自己辦事，送了兩桶酒，後來沒管一直放在客廳裡，沒想到竟然還是好酒。
老白頭和白勝竟然還來晁家莊感謝來了，沒想到這二人還挺懂得感恩。
看來以後的給管家說一下，但凡有事可不能安排李逵傳遞資訊，他這忘性子太大了。
翌日正午，晁蓋、李逵、大壯一行三人返回了晁家莊。
管家晁福很高興：“莊主，上次那兩桶酒，在縣城酒樓賣的一百文一斤，好多人喝了還想喝，不知道你是從哪裡買來的。”
“老白頭送的，沒想到竟然這麼受歡迎。我去問問他，看看他家還有沒。”
村口客棧，老白頭正在那生氣呢，自己這個敗家的兒子要是沒個人管管遲早得完蛋，每天就耍錢。
一家人就靠做點酒過活，這日子也艱難。
“白叔，白勝，讓二位久等了。”
老白頭見晁蓋來了，連忙拱手施禮：“保正，您回來了。上次的事情多謝了。”
“一些小事，不用再提了。白叔來的正好，上次你送來的酒，還有多少，什麼價錢？”
“哦，那個啊，那是五米酒。高粱米、大米、小米、糯米、蕎麥米五種米釀造的。成本價一斤水酒也得四文錢，賣八文錢一斤。”
怪不得這麼好喝呢，原來都是好糧食釀造的，而且一次偶然的機會，老白頭髮現了用木炭過濾，能去掉酒中的異味，故而釀造的酒非常的清澈好喝。
“老白叔，家裡的這些酒我都要了，按七文來算。另外每個月給做兩千斤這種好酒，錢可以先給你。”
老白頭一聽非常的高興，但是很快又不高興了。
“不瞞保正，我那作坊狹窄，而且這個季節釀酒需要用燒火牆的屋子才能發酵。房舍不合適，人手也不足。不如這樣，保正建造個酒坊，我來釀造。”
“行，莊上剛好還有空房舍，修建火牆、壁爐也是很簡單的事情。我一年給你二十貫的工錢，要是賣的好，年底另加紅利。”
老白頭高興壞了，自己做酒一個月也賺不了一貫錢，而且還要些老酒鬼賒賬，要不回來了。
“保正，那我呢，保正是不是給我安排個活。”
“給你安排也不行不行，但是要看你表現，這幾天安排新建酒坊，你負責協助，畢竟你爹年紀大了。等酒坊建成，我再給你安排個活。”
“保正放心吧，我一定好好幹。”
晁蓋是那種雷厲風行的性子，當天就選了五間大屋子。
安排工匠在房舍裡修建火牆、土炕。
因為天氣冷，糧食發酵很的，所以需要用土炕加熱法，也就是在糧食堆下的土炕燒火，來加熱發酵。
這一點是極難的，溫度高了不行，溫度低了也不行。需要有經驗的老師傅來掌握。
酒樓裡銷售肯定不能用大木桶，那樣不上檔次。
安排燒製精緻的白瓷酒瓶子，一瓶子一斤，軟木蓋，還給這個酒起了個響亮的名字，白小勝。
價格也提高了，從一百文一瓶提高到一百二十文一瓶，因為這個酒比較槓，普通人喝三兩就差不多了，所以不能賣太便宜了。