“小方，你這湯是...乾貝、蘿蔔還有...蛤蜊熬得吧？”杜飛白到底是和餐飲業打了一輩子交道的前輩，脫離了那種獨特的味覺意境後，細細的回味了一會就大概的猜出了幾樣主材。
雖然方渝熬湯的時候並沒有特意去掩飾味道，但杜飛白的展示出來的過人功底也還是挺讓他佩服的。
“不錯，正是這些。”方渝微笑的豎起大拇指，“杜老，您果然厲害，說的是一點都沒有錯。”
能讓展示出如此精彩廚藝的年輕人表現出敬佩之情，杜飛白還是頗為得意的，連帶著看方渝也順眼不少。
“呵呵，小方啊，你還真是給了我一個大驚喜啊。剛才品嚐你的面，雖然味道搭配確實很有創意，但整體水平也不過堪堪達到高階廚師的水平罷了，精彩但不驚豔。
可是你這湯，堪稱是整套菜品的點睛之筆。用幾種並不珍貴的材料，透過巧妙的搭配，賦予整套菜品一種意境的雛形。了不起啊，小方，你這一手可就幾乎站到了特級廚師的大門前。”
杜飛白感慨的說到：“麵條勾魂奪魄，配湯洗盡鉛華，餘味引出悵然若失的感受，到讓我想起少時離家的情景了。小方能給我說說你是怎麼想出來這個搭配的嗎？”
能得到杜飛白的推崇和讚賞，方渝還是很得意的，心裡暗問味箸：“你這湯怎麼這麼厲害，一下子就把這老先生給征服了。”
味箸也挺得意：“小子，知道我的厲害了嗎？我告訴你，我本事大的很，但我低調，我不說...”
方渝一聽味箸又要吹噓上了，忙打斷：“我知道，大仙您厲害，大仙您低調，現在我該怎麼回答這位老先生啊。”
味箸呵呵一笑：“我還就等著他問呢。你聽好了，這其中可是大有奧妙滴。”
方渝臉色一正，按味箸的提示對杜飛白說：“杜老，我這湯其實主要是為您做的。”
“哦，為我？”
“不錯，我剛進來時，看您兩顴潮紅、聲音嘶啞、口角乾燥，這是陰虛火旺的徵兆。本來按理說這時您不應該吃過於辛辣的食物，但我現在偏偏只會這一道麵條。無奈之下，我只好儘量去想補救的方法。”
方渝頓了頓，繼續說道：“我燉湯的兩味主材，乾貝性平，味甘鹹，滋陰、補腎，能夠能治咽乾口渴，脾胃虛弱等症；而蛤蜊性微寒，味甘鹹，能滋陰生津，可用於肝腎陰虛。這兩樣食材相輔相CD對您的現在的身體大好處。”
聽了方渝的解說，杜飛白頻頻點頭，對於方渝為食客身體著想的態度十分滿意。他用眼角餘光瞄了常修德一眼，剛才品嚐常修德的“川香涼麵”後，咳嗽似乎真的更厲害了些。
“哈哈，多謝小方，你有心了。不過你這湯可不止這些講究吧。”杜飛白笑著對方渝道了一聲謝，繼續發問。
“杜老高明，真是什麼都瞞不過您啊。”方渝趁機又小小的恭維了杜飛白一下，哄的他哈哈大笑。
“正如您說的，除了乾貝和蛤蜊外，我又用了白蘿蔔提鮮增味。這白蘿蔔素有‘小人參’之稱，能消積清熱。更重要的是，乾貝、蛤蜊的濃湯經過白蘿蔔的調和後，湯色由濃轉淡，回味就更加清爽甘甜，最能解除辛辣厚味。
這道湯和這勾魂面相配，不僅有利脾胃，還能透過味覺傳遞一重心意。正像您說的，我想表達的正是離別的意境。‘黯然銷魂者，唯別矣。’”
“好，好，好，能用簡單的食材，調和出這樣的意境，真是後生可畏啊。更難得還有這樣的文采。‘黯然銷魂者，唯別矣。’說得真好啊。你這套湯麵組合應該就叫黯然銷魂面吧。”
杜飛白這一感慨，方渝才想起來原來這個世界居然沒有江淹，一不小心還剽竊了異世界的名篇，真是瀑布汗。
不過我怎麼總能遇到有起名癖的人，王主任這樣，連杜老先生也是這樣，直接就替我把名字定了。容小弟再汗一個。
劉振強看杜飛白對方渝讚不絕口，也頗為高興，提醒道：“杜老，您看這次廚藝對決...”