透過控制和牛繁殖提高質量。一般說來，日本和牛一生能產15 ～ 16 胎，但是為了保證母牛和仔牛的健康，一般產到68 胎左右就停止配種了。
這是其一，而其二，便是它的特殊餵養過程。
日本最有名的牧場叫中山牧場，日本和牛全部實行人工授精，進行人工授精後約60 ～ 70 日，檢查母牛是否懷孕，確診後的妊娠母牛單頭飼養，如果沒有懷孕的母牛，就淘汰而作為肉牛肥育。
仔牛出生後1 個月，就不再讓母牛哺乳，而用代用乳粉飼餵，母牛移到待發情的牛舍拴養飼餵，並在牛舍的後方拴一頭能來回跑動的公牛，以便及早發現發情的母牛，適時進行人工配種。
而除此之外，和牛的生長，還要有一個專屬的的生活環境。
牧場一般建在海拔高度約300 ～ 350 米的山上，山形為北高南低。
牛圈的坐向要坐北向南，略偏東10 度左右，為什麼呢？這主要是讓早晨太陽能充分照射進牛圈。同時也是為了防止冬天的北風，吹進牛圈內。
而除此之外，牛舍也十分的高階，舒適程度，絕對不亞於，我們平時的住房。
所以，在這樣的生長環境中，育肥的和牛，肉質是十分的肥美的。
但即便如此，也不會肥嫩多汁到這種地步。
葉修文切的時候就發現，這一刀下去，肉汁便流了出來。氣味十分的香甜。
而放入口中之後，發現這牛肉根本不用怎麼咀嚼就化掉了。
“呵呵，猜不出吧？”‘蘇曉雅’有些得意的道。
“又亂花錢了？”葉修文無奈的道。
“也沒有了啦，這真是和牛！”
‘蘇曉雅’道，又怕葉修文不信，繼續說道：“這一般的日本和牛呢！它的生長階段，共劃分為3 個時期：即哺育期( 1 ～ 2 月、育成期( 3 ～ 8 月、肥育期( 9 ～30 月。
哺育期的飼養。日本和牛一般是1月齡時從市場購入的，這時的仔牛一般為45 ～ 55 千克。這一時期的牛還不能大量吃草和飼料，因此每天用人工代用乳飼養，而由於母乳的溫度是38 ℃左右，因此人工調製的奶也要保證38 ℃左右。
當然了，這是一般的飼養方法，只是我將這個過程給省略罷了。”
“省略了？”葉修文詫異的道。
“是啊，省略了，我直接買小牛殺了吃，豈不是省事？而且還嫩吶！”‘蘇曉雅’美滋滋的道，宛若她就是一個會吃的美食家。
“小姐，你吃它命呢？”葉修文氣的山東味都出來了。
“大哥，它是陽間的一道菜，即便多活兩個月，還不是一樣會死？”‘蘇曉雅’一副看穿一切的模樣道。
“好了，算你說的對，那麼這一次，找我來做什麼？”葉修文問道。他覺得借錢的事情不好開口，倒不如問問‘蘇曉雅’這邊到底有什麼事。而如此一來，一旦有機會，他也可以趁機開口借錢。
這不是一個小數目，倘若是幾十萬，幾百萬，他能找戰狼隊員湊湊，但這一下子就是幾十個億。誰也受不了。除了‘蘇曉雅’這樣的富家千金以外，他真不知道，自己該到哪裡找錢去了。
而此時，‘蘇曉雅’卻緊盯著葉修文的臉道：“喂，黑狼？你是不是又缺錢了？”
“..........................................”
葉修文無語，心道：沒想到，竟然讓這個丫頭，給看出來了，......
&n。妙書屋.com