第533章 硬菜 (第1/3頁)

越上盤子越多,所有人都瞠目結舌,硬生生的上了12道菜。

“這個是百年好合。”

“這個是花開富貴。”

“這個是多子多福。”

隨著一道道的菜名兒報上來,果然這菜看起來大家還真都沒見過。

可是隻有上菜的江潤芝知道這些菜哪有名字那麼好聽,說白了都是一些什麼白菜,土豆,蘿蔔,豆腐啥的。

江林這小子耍滑頭,這菜到他手裡真的能變出花樣來。

你就瞧瞧這土豆兒削了皮之後不知道拿啥切了切就切成這個形狀。

而且這小子直接下鍋炸了一下。

江林看到村長家有一大罐豬油,當然不能浪費。

豬油下鍋炸出來的土豆,焦香綿軟,然後再拿辣椒麵兒,蔥蒜爆炒一下,上點兒鹽,這絕對是一道美味佳餚。

江潤芝剛才嚐了一口,剩下的那一小碗土豆塊兒全進了她和老太太的肚子裡。

不得不承認江林的手藝那真叫的好。

比他做牛肉麵的手藝還好。

白菜也硬生生的能做出來大菜的樣子。

明明是去掉了菜葉子,就用那菜幫子不知道怎麼切。

到水裡一泡,居然這白菜幫子硬生生的變出了花樣。

活像是一枝枝鳳尾花,問題是白綠搭配。

真的是讓人看了都不忍下筷子。

花生米也硬生生的變出了花樣,去用開水泡了去掉外面的紅衣,然後到油鍋裡一炸出來放點兒辣椒,再放點兒鹽和五香粉這味道香的還有點兒刺鼻。

這雞蛋也不知道咋蒸的,比自己家阿姨蒸的雞蛋還水嫩。

拿盤子蒸出來的雞蛋其實沒用幾個雞蛋粉,粉嫩嫩的上面。

倒上了香油,再撒上幾粒蔥花,立刻檔次就上了一個級別。

而且這條魚這小子說紅燒就紅燒,也不好好紅燒,打了花刀。

炸的外焦裡嫩,直接擺盤兒,那就是一條靈動的魚,再澆上酸甜口兒的勾芡。

簡直是讓人食指大動。

那隻雞就更不用說了,做了白斬雞,碼的整整齊齊擺盤上桌又加上了做好的調料。

問題是這小子還用普普通通的肉餡兒加馬蹄,還有蛋皮直接做成了燒麥。

這不是廣省那邊才有的口味嗎?

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