聽到趙卓這樣問，那人先是一愣，然後才回答道：
「我是奉天人，但一直在山城工作。這…你是怎麼知道的？」
趙卓微微一笑：
「張口就要吃辣鍋，八成和山城那邊脫不了關係。」
聽到趙卓僅僅憑藉一句話就能夠猜到這件事，那人的表情呢緩和了不少。
畢竟，這起碼能夠說明，趙卓對火鍋是有足夠的研究的，而不是隨隨便便開一家店。
當然，如果他知道再過三十年，全華夏的大街小巷遍地都是山城火鍋店，可能就不會有這樣的反應了。
頓了頓，趙卓接著說道：
「咱們現在這家店，做的是京城涮肉的風格，所以沒辦法提供辣鍋，還請見諒。」
那人很敏銳的抓住了趙卓話中隱藏的意思：
「現在？意思是以後會開山城火鍋店嗎？」
對於這人的語言理解能力，趙卓很滿意的點了點頭：
「沒錯，等到這家店步入正軌之後，咱們下一步就會開一家山城火鍋店。除了新鮮牛羊肉，其他的山城火鍋經典的那些菜，比如毛肚、黃喉、鴨血、腰片…到時候都會有的。」
聽到趙卓說到毛肚的一瞬間，那人的眼睛一下子直了起來：
「毛肚黃喉？！老闆你真是太懂山城火鍋的風格了！不用猜，你到時候開的山城火鍋店，一定非常正宗！」
看得出來，這人非常驚喜，似乎是沒有想到趙卓竟然能夠打算的這麼仔細。
說到這兒，那人忽然又想到什麼，緊接著有些面露失望之色：
「只是等到你把山城火鍋店開起來，還不知道是什麼時候呢，我八成是吃不上了。」
趙卓聞言笑著問道：
「怎麼，你是不在奉天久待嗎？」
那人點點頭：
「沒錯，我再過一個星期，就要調到外地去工作了，還不知道什麼時候回奉天呢。山城更是這輩子可能都不會去了。」
聽到這話，趙卓微微點了點頭：
「沒關係，在你走之前，能吃的上這個火鍋。」
聽到這話，那人頓時露出驚訝的表情：
「什麼，我走之前就能夠吃得上？你這個山城火鍋店已經準備開業了？」
趙卓搖搖頭：
「那倒不至於，現在還沒準備呢。」
聞言，男人頓時大囧：
「還沒準備，就算是從現在開始準備，起碼也得一個月的時間啊。」
不得不說，這人對於火鍋店的準備工作還挺有數。一般的火鍋店從開始謀劃到最後開業，差不多就是要一個月的時間。
不過，這說的是一般的火鍋店，趙卓的店，自然不一般。
因此，趙卓淡淡一笑說道：
「你太小看我開一家店的速度了。
這樣吧，你把聯絡方式給我，等到山城風格的火鍋店開業，我聯絡你，讓你不用去山城就能夠吃到正宗的山城火鍋。」
聽到趙卓這樣的保證，男人自然是喜不自禁：
「那敢情好。」
說著，男人留下了自己的聯絡方式，滿懷希望的走了。
而也就在趙卓和男人聊天的這段時間，火鍋店裡已經完全坐滿了。