「開飯館？」
聽到趙卓的這個想法，張芸一下子有些懵。
張芸忍不住苦笑著說道：
「就因為吃了一道菜還不錯，就開一家飯館嗎？咱們這有點兒太隨意了吧？」
聽到這話，趙卓搖了搖頭：
「不只是因為吃了一道菜我才有的這個想法。事實上，開飯館的想法已經在我心中盤踞了很長一段時間了。」
見趙卓說得這麼認真，張芸收起玩笑的表情，鄭重的說道：
「好，那你說說你的想法吧。」
趙卓點點頭，沒有直接說原因，而是先問張芸道：
「你有沒有發現，這兩年以來，隨著個體經濟發展，大家請客吃飯的頻率變得越來越高了？」
張芸仔細想了想，然後點頭道：
「還真是這麼回事兒。現在大家做生意，動不動就得先吃個飯然後再談，感覺這個請客吃飯已經成了談生意必要的一部分了。」
說到這裡，張芸不禁抱怨道：
「包括很多來咱們公司談生意或者尋求合作的人，張口閉口就是出去吃飯，來的時候還提著東西，我感覺特別不適應。你有什麼事兒直接說就完了嘛，能合作就合作，不能合作就拉倒，幹嘛非要整這些沒用的。」
聽到張芸這好一頓抱怨，趙卓完全能夠理解。
因為張芸就是那種一心一意只幹實事兒的人，所以對這種***的東西就有些不感冒。
趙卓苦笑著說道：
「你不喜歡這一套，但是架不住其他人喜歡這一套啊。現在這種形式已經成了一個潮流了。」
張芸點點頭：
「的確是這樣。而且除了為了生意請客吃飯的，平常一家人出去下館子的情況好像也越來越多了。」
聞言，趙卓眼前一亮：
「沒錯，這就是我要說的另外一種情況，而且是比請客吃飯這種還要更多的情況。
現在隨著市場越來越開放，很多人透過做個小生意賺了錢，錢包變得鼓起來之後，下個館子也就成為了常態。
而且我們要知道，這樣的情況才剛剛開始，以後相當長的一段時間裡還會持續發展，這一人群會進一步的擴大。
甚至我不誇張的說，再過二三十年，下館子根本就不是一件值得說的事情，人們甚至都會嫌棄飯館的飯菜不如家裡的健康。」
聽到趙卓這樣的論斷，張芸笑著說道：
「你這樣的推論實在是有些太樂觀了吧？大家怎麼可能覺得下館子還不如在家吃呢，這太離譜了。」
聽到張芸這樣說，趙卓只能報之以苦笑，沒辦法解釋什麼。
畢竟，趙卓總不能說自己親眼見過吧。
剛好，還沒等趙卓說什麼，張芸又說道：
「按照這個說法的話，那咱們現在開一個餐館倒還真是一個不錯的生意。」
趙卓也點點頭道：
「只要有需求，就有生意可做。現在這個下館子的需求，保證了餐館生意一定是大有可為的。」
聽到大有可為四個字，張芸微微皺了皺眉頭：