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第一百五十七章窯燒野味香 (第2/2頁)

從村民人群中,王二狗冒出頭來,自告奮勇,露出憨厚的笑容,傻兮兮的。

被二狗煩得無奈的郭無雙,苦笑著揉著眉頭,這個人太笨蛋了,自己教導了他半天用針,結果他都忘得一乾二淨,現在林宇讓他殺豬,他反倒興致沖沖,這種人,真不適合學醫,適合屠宰。。。

二狗人是憨點,但殺豬的手法,很麻利,用麻繩在樹杈掉起野豬來,揮刀放血,村民都在圍觀,特別是聞到血腥味,都忍不住嚥了咽口水,這種腥味久違了,是血肉的氣味。

以前二狗離村出鎮,就是在城裡殺豬李匠那裡工作,學會一手好的殺豬手法,連殺豬李匠都讚佩不已的,可是偏偏在陰涼村,會這點殺豬手法,毫無用武之地,只能給別人扎扎血管。

唐心蓮她們身為外人,也在王村長家裡,幫忙摘菜炒兩手,入鄉隨俗,也想讓陰涼村的人,嚐嚐手藝。

把野豬開膛破肚後,二狗抹著額頭的汗水,憨笑著把處理過的野豬,交給林宇。

“我的廚藝也不錯,麗紅妹妹,你來幫我。”

“好……”

聽到林宇的話,王麗紅臉頰泛紅,抿著粉唇,偷偷跟在他的後面。

他拿出菜刀,把處理過的野豬燒毛後,一分為二,分作兩半野豬肉,打算一半用來紅燒甜味香美,一半用來翻炸油水足。

王麗紅負責燒火,抱著一堆柴木,在林宇的面前,動作顯得有些笨拙。

將村民贈送提供的香料,林宇攪拌成一碗香噴噴的醬料,把野豬平癱在砧板上,當然野豬的身軀,直接掩蓋了砧板。

把半隻野豬,用鐵條木條穿撐著,他拿著醬料上前,給野豬肉表皮刷著醬,野豬還沒有開始烤,就散發出陣陣的醬香味,從村頭傳出去,不少的村民聞到,都把脖子伸得老長。

林宇用的醬料特別,都是家鄉的老味道,塗刷醬料,這樣吃起來的野豬肉,口感才不會發柴,沒有味道。

聞著醬料的香味,王麗紅就忍不住嚥了咽口水,長那麼大,她還沒有吃過紅燒豬肉,就連吃肉的次數,都是屈指可數的。

燒上百斤的野豬肉,說實話,林宇還是第一次,不過烤制的手法,要是在農村的話,會更加入味脆美。

畢竟那是野生的豬肉,沒有瘦肉精,更沒有私聊催生長,肉當然好吃了。

王麗紅用火柴點燃柴木,卻發現柴木都受潮了,根本點燃不了,她抬頭望著林宇,嘴巴都鼓起來,說道:“柴木都受潮了,要去找新的樹木砍,才能燒著。”

在陰涼村的環境下,包括人在內,什麼東西都能受潮。

“沒有關係,放著我來。”

林宇蹲下身子,催動體內靈力,手掌落在受潮的柴木上面,一下子就蒸發乾柴木受潮的水份,一個火柴用上去,柴木都燒得賊旺盛。

“不可能吧,明明受潮了呀。”

王麗紅美眸睜圓,心頭不免奇怪,剛才她嘗試過,柴木受潮,根本點燃不了。

“把點燃的柴,都扔進窯子去。”

林宇用潮溼的泥巴,配合靈力烘乾水份,做出一個小型的燒窯來,專門對付這頭大野豬。

王麗紅乖巧得,就猶如鄰家小女人,在林宇轉動野豬的時,在旁邊加柴添炭,忙內忙外的,累得香汗淋漓,卻感到難得痛快,不知道為什麼,跟在林宇的身邊,她就覺得很快樂。

炭散發出高溫,林宇用木排把炭火推開兩邊,野豬架上前翻滾,受熱面充足,這樣皮肉皆脆。

為了節省時間,他只要輕輕催動靈力,火勢就會變大,碩大的野豬,也熟得相當快,豬皮都充滿氣泡,吱吱作響,野豬的表面,都變成金黃色,一筷子戳下去,皮薄透徹,散發出陣陣迷人的香氣。

光是這樣烤野豬的香氣,就能從村頭傳到村尾,沿途留香不散,用靈力催火烤的野豬肉,太香了,陰涼村的村民聞到香氣,都有種飄飄欲仙的感覺,聞著都特別舒服。

林宇用菜刀,切割下來一塊紅燒野豬肉,遞到王麗紅的小嘴邊,笑著說道:“你快嚐嚐味,小心燙喔。”

王麗紅愣了一下,見到他遞上來的紅燒豬肉,嚥了咽口水,小嘴微張叼上那塊紅燒野豬肉,燙得她小嘴直吐熱氣,還用小手扇了扇,露出兩顆調皮的小虎牙,可愛極了。

她小嘴微微嚼動,紅燒豬肉入嘴皮薄脆,肉香筋酥,入味得恰到好處,肥而不膩。

“太好吃了吧!”

口腔的油膩感,令得王麗紅沉醉下來,這樣的紅燒野豬肉,她吃過一次,再也忘不了。

林宇嘴角噙著笑容,自己也沒有嘗肉,反手把紅燒得恰到好處的野豬肉,翻手扔在鐵盤上,用著毛巾擦拭著手掌,笑道:“看來,我的廚藝還不錯,可以上菜了。”

鐵盤上的紅燒野豬,紅透金黃的皮肉,光滑得能照鏡子,能烤出這樣的野豬肉來,而且如此簡單的燒製手段,那也堪稱是廚神級別的作品。

王麗紅臉頰泛起,不禁點點頭,眼前的男子,簡直上天下地無所不能,太神了。

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