尼布魯是一個說幹就幹的性子,他做事情從不拖泥帶水,能立刻處理,便立刻處理掉。他立刻給曼德拉斯下令,讓曼德拉斯從城主府的府庫中,抽調了足夠的麵粉、豬肉,以及其餘的一些蔬菜來,然後讓王燦製作饅頭和包子。
對於蒸包子饅頭,王燦自是不陌生。這時代沒有酵母,便只能利用老麵糰作為酵母。王燦示範了製作老麵糰,把製作完成的老麵糰擱置發酵。
一切做完,王燦解釋了老麵糰發酵的作用。
大量製作出來的老麵糰擱置好,王燦暫時就讓廚子在軍中休息等候,而王燦則帶著尼布魯、哈吉離開了,等到第二天,老麵糰徹底發酵後,王燦便開始製作麵糰。
製作麵糰,不是個容易的事兒,很耗費體力。
自從當了皇帝后,王燦便不會做這些事兒,只需要一道命令下去,自有人為他籌備好一切。但如今得他親力親為,很不容易。
製作出麵糰後,王燦開始製作饅頭。
一籠一籠的饅頭進入蒸籠中,隨著熱水沸騰後,滾滾熱氣升起,蒸籠中的饅頭迅速膨脹。王燦卻沒有管蒸籠中的饅頭,繼續製作包子。
饅頭是極為容易製作的,但包子卻不容易,更加的複雜一些,尤其是包子餡的製作,更需要一定的技術,王燦依照前世的記憶,不斷的製作包子。
這是大包子,不是小包子。
供給給軍中士兵的包子,太小一口就吃了沒感覺,必須要有足夠的肉餡,也必須要足夠分量。所以王燦的包子,每一個都有巴掌大,且每一個包子褶子足足十六個,很是好看。一籠一籠的包子進入蒸籠,然後快速冒起滾滾熱氣。
王燦製作了三籠饅頭,又製作了三籠包子,便沒有繼續製作了。
他製作完後,看向廚子道:“學會了嗎?”
“已經學會了!”
廚子鄭重點頭,表情很是期待。
他們沒有製作過包子和饅頭,眼見有新式的食物,自是很期待。尤其這些出自對於王燦,那是心中無比感激,見到王燦傳授技藝,更是打起十二分精神。
任何一個匠人,對技藝都極為看重。
只要有了一門技藝,就足以傳承給自己的子嗣,成為一輩子的吃飯工具。
所以,一個個很是感激。
時間一點點流逝,半刻鐘過去,王燦說道:“饅頭可以吃了,來,都試一試。”
他掀開了蒸籠。
一股熱氣,登時升騰起來。
饅頭自帶的香氣,快速的瀰漫開來,令人垂涎。
“好香!”
尼布魯雙眼放光,眼中盡是歡期待神色。
王燦道:“城主,來試一試。”
尼布魯也不客氣,立刻就用筷子夾起一個饅頭。他一口咬下去,饅頭柔軟無比,更帶著淡淡的香甜氣息,讓人胃口大開。
一個大饅頭,尼布魯三下五除二就吃下去。
哈吉見狀,也是用筷子夾起一個,他品嚐一番後,感慨道:“這饅頭真是美味,好吃,實在是好吃。”
其餘的廚子,也紛紛上前試吃。
一個個吃了後,頓時被征服了,他們看向王燦時,那更是雙目放光。
王燦看在眼中道:“饅頭雖然好吃,但也不過是飽腹之物。多吃幾次後,也就沒了什麼稀奇的。現在你們明白饅頭怎麼製作了嗎?”
“明白了!”
幾個廚子整齊回答。