吳霜點頭,捏了一塊遞給宋清遠,“嚐嚐。”
豆香味頓時充滿口腔,這東西入口即化,軟軟彈彈,味道奇特。
宋清遠咂了咂嘴,“挺特別,但算不上好吃。”
豆腥味太重,又沒滋沒味,而且不算充飢,看起來並無賣點。
吳霜笑道:“沒有滋味才是它的神奇之處,等會兒你就知道了。”
豆腐的妙處就在它與萬物都可搭配,在什麼東西面前,它就會呈現什麼味道,單單用豆腐來做成素肉解饞都可以。
吳霜立刻將這塊做好的豆腐切成小塊,下熱水一焯,然後將洋蔥,大蒜切碎,加上豆瓣醬放入油鍋中炒出香味,放入豆腐接著翻炒,最終加入生抽、白糖、鹽,加水沒過豆腐,小火慢燉一會兒。
千滾豆腐萬滾魚,隨著時間流逝,湯中的滋味慢慢浸入豆腐當中,直到湯汁變得濃稠,便可收汁出鍋。
裝盤後在上面撒上蔥花,淋上幾滴麻油,這滋味不比肉差。
方才還白嫩無味的豆腐,這會兒已經裹著湯汁躺在盤中,上面點綴著一抹翠綠。
宋清遠試著吃了一口,跟方才完全不同的感覺,豆腥氣蕩然無存,它將醬汁的濃郁鹹香發揮到了極致,軟爛滑/嫩,吃一口便停不下來。
大清早廚房裡就飄出誘人的香氣,吳修武從廚房門口探進頭來,“什麼味兒這麼香?小霜你竟然給小遠開小灶。”
吳修文一聽這話趕緊把吳修武拉回來,催著他去棚裡收拾牲口。
吳修武憤憤不滿,“哥你幹嘛,俺早上飯都沒吃一口乾什麼活。”
吳修文在他後腦勺拍了一巴掌,“沒點眼力見,一會兒少不了你這口吃的。”
沈若然也循著香味過來,半路被吳修文截下,“小霜正幫大家做早飯,沈小姐你一會兒再過去吧。”
沈若然最不願意被吳霜指使著打下手,自打她來吳家第一天晚上做過一次飯,之後吳霜便再也不肯讓她碰灶臺了。
吳霜看著宋清遠吃完這盤豆腐,等著系統裡的獎勵掉落,可等了許久,一點動靜都沒有。
“怎麼回事?”吳霜納悶。
宋清遠慢條斯理地擦了擦嘴,像是院裡那隻吃飽之後在太陽底下舔爪子的大橘貓。
每次做出來的菜只要有人吃了一般就算完成任務,可這次宋清遠吃的就差舔盤子了,怎麼系統裡還是沒有動靜。
難道是自己做的不對?
吳霜陷入了深深的自我懷疑。
以她的廚藝,不可能連這麼簡單的菜都做不明白,難道是試吃的人數不夠。
她再接再厲,又做了整一盆豆腐,中午給大家來了個豆腐宴。
“這真是用豆子做出來的?”吳修武難以置信,嚐了一筷子,讚不絕口,“這東西是不是跟肉差不多一個味兒。”
他都已經忘了上次吃肉是什麼時候了。
待大家吃完,系統還是沒有動靜。
吳霜卻管不了那麼多了,帶著宋清遠直奔二狗家。
二狗的姐姐在病床上起不來,門口的小泥爐上煎著藥,二狗一邊在灶臺前瞎忙活,一邊招呼幾人進來。