姜塵一直非常欣賞清晨的市區光景,因為他感覺這味兒特別有舊時的煙火氣。
走在一大早的路上,能看到喝了一整個通曉的酒客邁著歪了吧唧的步伐從小酒館裡走出。
也能看到年輕的學生們手上捧著一些便捷早點邊走邊吃。
經歷過五百年前那次隕石墜落導致的文化大融合之後。
世界上的各個民族,各個文化早就已經濃縮在了這個聯邦制國家當中。
因此,可以看到兩側街上到處都有各式各樣的早餐店鋪。
可能左邊的是“曉琴包子鋪”,右邊挨著的就是“大呆利披薩”。
對面還屹立著“英格里斯連鎖早餐”啥的,著實有些雜亂。
當然,姜塵就喜歡這種感覺。
畢竟生活中的美有很多種,他唯獨欣賞這種人間煙火氣。
......
好吧,坦白說,他就是喜歡吃,喜歡美食而已。
於是乎,迎著清晨一大早的晨光。
姜塵開著自己的小摩托車,背後載著一位面無表情的美少女一路在街頭巷尾裡頭左拐右拐,這才拐進了一間小店。
小店的名字非常特別,叫“老八刀面館”。
從姜塵的車上輕巧地跳下來時,蘇清清看了看那麵館招牌。
疑惑地問道:“老八......刀面館?這能吃嗎?”
“你這什麼奇怪的斷句,是老八刀面館。”
“意思是進門就給你八刀?宰客比你家樓下的敲竹槓咖啡廳還狠?治安局也不管?”
“......忘了你還沒來過,邊吃邊介紹吧。”
一時間,姜塵也不知道該怎麼對蘇清清解釋才好,只能哭笑不得地拉著她走了進來。
這間麵館不大,就四五張桌子,並且生意好像也不怎麼樣。
目前只有一張桌子上坐著四五個大漢,其他桌子都是空的。
進門後,姜塵熟練地對正在裡頭玩手機的老闆喊道:“老闆,來兩碗三合一,一碗米粉加量。”
“......馬上來。”
看了姜塵一眼後,老闆才放下手機,開始慢條斯理地在灶臺上忙活起來。
不一會兒,兩大碗熱氣騰騰的米粉便被端上了桌,看的姜塵那是食指大動。
大大的海碗裡,上面堆著白淨細膩的豬腳、乒乓球大的肉丸還有很多粉腸、豬肝之類的下水。
湯底飄出濃郁的胡椒味,搭配上翠綠的小蔥和底下泡著的米粉很是誘人。
一時間,空氣裡滿是胡椒、豬肉和米粉交錯而生的濃郁氣味。
可以說將豬肉的香味發揮到了極致,並且算是十分物盡其用。
上桌後,蘇清清優雅地用湯匙先舀了一勺湯,吹涼後放進嘴裡品嚐了一番。
然後點頭道:“不錯,豬雜很新鮮,骨頭湯底加入了大量胡椒跟豬雜一起滾開,完全喝不出異味,只有強烈的肉香。”
“那當然,這是一種叫‘八刀湯’的古老煮法,現在已經很少能吃得到了。”
“八刀湯......用的是豬心、豬腎、豬肝、豬肺、豬舌、豬粉腸、豬頸肉和豬胸隔膜,然後每種材料各取一刀嗎,挺有趣的名字。”
蘇清清一邊品鑑般享用著,一邊把筷子伸向了大碗裡盛放著的豬腳、豬肉丸和米粉。
豬腳吃著爽口不膩,皮彈肉嫩,耐嚼有韌勁,豬肉丸個大且爽脆彈牙。
搭配上裡頭清香爽滑的米粉,以及切成片後用醬油醃製的辣椒圈,這就是絕佳的享受。
嘶溜......嘶溜......嘶溜。