兩人嘴上這麼說著，顧辰心裡還是感覺有些沒底。
這是他們三個第一次合作，也不知道中間會不會出什麼岔子。
顧辰這邊把重心直接放在了茶葉蛋上，另外兩個人則是著重熬雞湯。
鍋裡的水已經開始沸騰了，顧辰將雞蛋放入了沸水中。
而這時芥川龍介和太宰聖已經開始將雞焯水，並去除血水。
這時顧辰放入沸水中的雞蛋已經有了八成熟了。
他趕忙將鍋中的雞蛋撈出，這個時候的雞蛋就是最好的，不老也不嫩，剛剛好。
撈出的雞蛋被放到冷水中涼置，這樣可以方便剝殼。
處理好了這一步，他便開始選擇茶葉蛋的配料。
他把選擇好的配料用紗布包起來，就這樣這麼一塊小小的紗布裡，就包含著茶葉蛋的所有香味。（茶葉，大料，桂皮，香葉，花椒）
其中茶葉更是重中之重，必須得選用耐泡、味濃、中等以上的茶葉。
而顧辰選擇的則是武夷山極品大紅袍，有著百年的沉澱，也更能賦予平凡的雞蛋以清雅香滑的口味。
選擇好了香料，水中的雞蛋也徹底的冷置。
他將雞蛋外殼輕輕的敲碎，這樣也更方便入味。
另外鍋中的水也早已沸騰，他將鹽和醬油倒入水中，接著把紗布小包放進去，香料的味道和瞬間迸發出來了。
他把四個雞蛋放入水中，接下來就是漫長的燜煮過程。
顧辰這邊已經處理的差不多了，芥川龍介和太宰聖。兩個人分別在切著薑絲和香蔥。
兩個人那邊也處理的差不多了，顧辰也從櫃子裡拿出了很久沒有用的砂鍋。
稍微清洗了一下，直接放到了爐灶上。
隨後，烏雞、料酒、香蔥、生薑通通放入砂鍋內。
顧辰將砂鍋放置於火上。
由於是大火的緣故，鍋中的水很快就沸騰了。
沸騰之後則是轉入小火，繼續慢燉。
這兩道菜都需要很長的時間製作，不過更能激發出籃球雞的美味。
最主要的是這兩道菜更注重食材本身的味道。
由於食材原本的品質就很高，那麼透過調味，食材的美味會更進一步。