至於菜品的選擇，是需要慎重考慮的一個方面。
這也涉及到了餐廳最重要的一環，那就是選單。
原本避風塘的選單上面只有定製，本身就不太固定。
自己做的豚骨拉麵，麻婆豆腐，雞蛋羹，酸菜魚味道還不錯，口碑也還行。
這些菜勉勉強強可以算入招牌菜裡面。
除此之外還可以讓太宰聖和芥川龍介出幾個拿手菜，然後登在菜譜上。
這樣一來的話，還要統計菜品，預算成本，定製價格。
這三個步驟看上去還是挺簡單的，到了真的要坐起來的時候，就比較難了。
最考驗的就是時間，這麼一搞，估計要休業個兩三天了。
顧辰嘆了口氣，有些無奈，僅僅是休業一天，他還是能接受。
關鍵是這三個步驟一天搞不定啊!
要休業個兩三天，代價還是太大了。
你知道修業兩三天意味著什麼嗎？
這期間可能流失一大批的客源呢！
其實吧，顧客就是這樣的，你這關門了，他們就會到別家去吃。
到了最後在別人家吃習慣了，你這邊也就很少來了。
……
好不容易做到這一步了，怎麼能在這種時候做出這樣的決定呢？
要不然就晚上抽個空討論一下，感覺也是可行的。
顧辰又想了想最近的營業狀況，那是相當紅火。
哪怕不是飯點，也是會有很多人來吃飯的。
這樣一來也很難抽出空啊!
白天這麼忙碌，晚上更是要好好的休息，不然的話，第二天也會出現品質上的問題。
那樣就成為惡性迴圈了呀！
這個問題還是先擱置下來吧!有時間的時候再進行改制吧！
“感覺得這個提案怎麼樣？”太宰聖用熱切的目光看著顧辰說道。眼中寫滿了，趕快採納。
“嗯......“顧辰沉吟了一會兒，然後說道，“這個提案還是挺不錯的，可以考慮一下。“
聽到顧辰說可以考慮一下，太宰聖頓時笑逐顏開說：“那好，同意了和我們說一聲。“
“嗯！“顧辰應道，隨後臉上又露出了愁容。
這個表情剛好被芥川龍介捕捉到了，他並沒有當面點出來，只是放在了心裡。
這時店鋪內剛好來了個客人，芥川龍介招呼道:“小聖，你去招待一下客人。”
太宰聖連忙走過去招呼起客人。
芥川龍介轉頭對顧辰笑著說道:“我們的老闆是不是有什麼心事？“
“是嗎？“顧辰淡淡一笑，“還好啊!我挺樂觀的。“
聽到顧辰這樣說，更加驗證了芥川龍介心中的想法。
老闆肯定是有事情在煩惱啊!而且到現在還在逞強。不然的話怎麼會露出那樣的表情呢。
不過這個老闆不願意說，芥川龍介也沒有辦法。