“不愧是鏡子姐姐！每次去菜市場都能買到好肉，專業的就是不一樣！”
“小烏你什麼意思！你再給我說一遍？說誰買的不好呢你！碗給我交出來！”
“啊梳子姐姐別啊！我不是這個意思！你買的也好！”
一陣熟悉的雞飛狗跳，烏凱樂緊緊抱著碗防備式乾飯。
“來！多吃點！白長這麼壯，這麼好欺負！”侯桂花哈哈大笑給烏凱樂夾肉。
“我覺得和食材沒太大關係。”喧鬧中呂洪文捧著碗，靜靜說道。“有很多商販處理不好的肉都是做成滷肉，醃肉。滷湯鍋裡面過一道，其實食材本身的大部分味道都會被掩蓋。”
“確實，滷菜店賣不出去的滷肉都不知道過了幾遍湯鍋了，不過那種肉還是能吃出來明顯的重滷料味道。像師妹買新鮮肉的話，其實一般的肉和好肉味道區別不會太大，能吃出來細微差別的都是老饕。”雲永元道。
趙曉婧點點頭，說的確實有道理。不過她升級特級食材是為了回饋聞玉蘭和聞進他們，一點細微的差別能讓她們體驗更好也值了，對於他們那種常年在外吃飯的人來說，食材的口感差異大概一入口就能嚐出來。
“所以鏡子姐，我們賣這種滷豬頭肉吧！”呂洪文一拍飯桌，慷慨激昂。
？？？
什麼腦回路？拍飯桌是幹嘛？
“你要不要老這麼中二！”蘇雨辰開口噴道。
“哥哥，中二是不是會上癮？”烏凱樂抱著飯碗道。
“小烏！你再說一遍？你的碗是不是又不想要了？”
！！！
飯碗被威脅X&bp;2！烏凱樂迅速將頭一低，埋頭大口扒飯。
侯桂花和耿明豔肚子都笑疼了。
“鏡子姐，我的意思是，這麼好的味道，用一般的肉也能滷個差不多出來，那我們可以在店裡賣啊。店裡滷的全是小菜，都是就著蓋澆飯，吃著吃著就沒了。但這個豬頭肉不一樣，它是一道完整的菜，而且它下酒！或者我們還可以順便賣點黃酒？”
“是哦，好多大叔問我店裡還有沒有別的下酒菜，覺得我們店裡滷味好，想喝兩杯呢。”歐陽憶丹道。
“賣酒……會不會影響翻檯率？”雲永元認真思考一陣之後說道。
“應該不會，現在也賣了小瓶白酒和啤酒，每天都有人點，而且還有些客人自己帶酒來喝，每天看大姐她們收拾的時候都有酒瓶，賣不賣不影響別人喝不喝。”呂洪文道。
“我老家那邊早上吃牛肉麵，標配就是一碗黃酒！翻檯率也挺快的，面吃完人就走！而且還分免費的和收費的，免費的黃酒就是兌了水的，沒多少酒精，收費的就是沒兌水的，最便宜的一塊錢一碗，貴的還有三十塊一碗的呢！
姐姐你要是想賣，我可以讓我媽媽問問我們那邊壺裝黃酒的價錢，我們那的黃酒好！”
“乖乖！三十塊一碗？嘖嘖嘖，老闆賺發財了！小趙你要想賣，我去和我老孃學學怎麼做！這也太貴了！”
“就是，過年我也喝過，桂花娘做的黃酒也很不錯，我們可以學了自己做。”
一桌人七嘴八舌出謀劃策，趙曉婧微微一笑，目光十分柔和。