掛了電話趙曉婧再次進入虛擬空間，不過這次進入的是當時投射古山峰酒樓的場景。
她店裡總共的蓋澆飯品種就十幾種，備菜也是圍繞著十幾種蓋澆飯的食材和一些時令青菜，因此也沒什麼試驗高湯的空間，只有切換到食材豐富的酒樓試試。
趙曉婧翻了翻酒樓的食材，這裡倒是天上飛的地下爬的水裡遊的都齊全了，不過……
帝王蟹、澳洲龍蝦、六頭鮑、日本和牛、黑豬筒骨、乾貝、花膠、牛蹄筋、鴿子、老母雞……
這些食材熬出來的湯，怎麼可能不好？
趙曉婧默默將鴿子、老母雞、鮑魚、筒骨、豬皮、牛蹄筋、乾貝以及一些幹蝦挑出，以不同的食材組合方式放入不同的盆中，快捷模組處理之後，該焯水的焯水，該炒制的炒制，之後拿了一旁的六個壓力鍋，同時開火，等待上汽之後壓制半個小時，開蓋後嘗一嘗，再根據不同食材的特性加不同調料。
可惜酒樓的白案區在另一個區域，虛擬空間目前又只能投射60平方米，覆蓋不到白案區域，因此趙曉婧拿不到麵粉，只能煮湯之後做成凍，嚐嚐湯和湯凍的味道來代替。
又是四個小時以後……
趙曉婧開啟冰箱，抱著六個碗裝的不同湯凍分別嚐了幾口。
煮出來的湯她已經都嘗過，這會兒再嘗一嘗湯凍，做出的湯包是啥味道已經差不多能約摸。
趙曉婧最滿意的是其中一個老母雞，筒骨，幹蝦，豬皮做成的湯和皮凍。
這四樣食材雖然看起來沒那麼高階，但融合在一起的湯汁味道出奇的鮮美，是那種清透，香醇，留有淡淡回味的鮮。它不會過於厚重，搶佔味蕾，也不會寡淡如水，能恰到好處的發揮一個湯汁該有的作用。
只不過這裡做不了湯包，沒辦法整體試驗再進行細節的調配，只能大致找到方向。
趙曉婧退出當前場景，看了看自己廚房現有的食材後，隨手扯了張紙列好了食材清單，準備明天去菜市場全部採購齊全，開始正式做馬蹄湯包。
正寫著，蘇雨辰抱著紙箱子，後面跟著一個師傅，扛著半舊的前臺桌子回來了。
“鏡子，看看放哪，門口這裡行嗎？”蘇雨辰放下紙箱，指著一進門左手邊問道。
“行，就這兒。”趙曉婧點點頭，連忙跟著蘇雨辰一起把左邊的餐桌挪開。
扛著桌子的師傅見狀輕輕把桌子放下，又調整了桌子的角度，放在了兩人指定的位置。
“辛苦了，謝謝師傅啊。”桌子放好，師傅便掏出了手機，蘇雨辰馬上掃了碼，將錢付了過去，師傅看了一眼就揮揮手出了餐廳。
“怎麼樣，二手市場轉了一圈，一聽我們離得不遠，答應150包送貨，他騎電三輪拉過來。”蘇雨辰得意的拍拍剛放下的前臺桌子。
店裡之前沒有前臺，就是蘇雨辰拿著小紙板一桌桌手寫選單，客人掃碼或現金支付，偶爾蘇雨辰去一邊拿包找零。
但現在有了收銀屏，自然得有前臺桌，兩人將紙箱拆開，蘇雨辰取出收銀機和小票機，按照老闆教的方法插上電連線好，又搗鼓了幾下，收銀頁面就出現了。
之後再將已經在店裡連線好手機，配置好的外賣印表機在後廚找了個位置插電，店裡的收銀、列印配置就全部搞定。