食物,最重要的是手法,如果你手法到位,配料和食材什麼的都顯得次要了。
必須要知道味覺漸變的過程,而且掌握這個度。那麼,就可以稱之為一代大師。
味覺是刺激味蕾產生的一種偽感覺。其實那是一種痛覺,而不是美味什麼的感覺,詳細可以結合()部位的感覺。
張葉並沒有放多少刺激性的作料。原因很簡單,真正的美味,是需要心都感到舒適。嗯,是舒適五臟六腑。如果,只是在乎舌頭的感覺,那麼,是下品廚師。如果在乎食道的感覺,中品廚師。如果在乎胃部的感覺上品廚師。如果在乎五臟六腑乃至全身的感覺,那才是極品。
張葉自認為達到了極品廚師級別。
“張葉用的是山雞,枝丫用的是魷魚,各有各的好處、”
柳巖已經在遠遠的三百米外評價他們的食材。
“山雞最好吃的地方是大腿,有韌性牙齒咬著有感覺。”
“魷魚呢,也不錯,韌性更強,牙齒也有感覺。就是鬆軟不足。”
柳巖:“如果是我選擇,我更傾向吃山雞,也許是我和張葉的關係吧。”她揮了揮手,撫了撫發,繼續認真盯著場中的比試。他們是出在一個罩子下面的,是隔絕了的香味,因為香味可能會影響,不到最後一刻他們是不會出來的。所謂最後一刻當然食物做出來的那一刻。
“張葉已經做好了,為什麼不出來呢。”
柳巖看到了張葉做好食物後,居然一個人自我陶醉的在聞香味。並不出來。因為隔絕著,所以香味也只有張葉一人聞得到。
“哈哈,我製作完了。”完顏枝丫興奮的開啟了門,然後奔跑出來,與此同時,張葉也出來了。兩人都聞到了對方的香味,真是很快。兩人的動作都是一致,盛了一碗,朝著柳巖飛去。
“請品嚐~”
柳巖頓時感到她此刻變成了女王一樣,就是這種感覺。她決定現嘗一嘗張葉的,可是,看到她可憐兮兮的臉,心動了,“那就先吃你的吧。”
“好叻,柳巖姐姐,我不會讓你失望的。”這馬屁拍的。第一次稱呼姐姐呢。
張葉並不覺得什麼,他覺得好東西不怕真嘴來吃的。
“嗯,非常好吃,非常可口的。”
“謝謝柳巖姐姐品嚐,”她甜甜的笑。注意到張葉的目光,她朝著張葉“哼”了一聲,端回盤子道:“該你了。”
張葉拿出了他香噴噴的雞腿。也正是一隻雞中最好吃的部分。
看到那隻油膩金黃的雞腿,就是惹人食慾。柳巖之前還擔心因為吃了完顏枝丫的菜餚就不想吃張葉的,但現在看來是多慮的。因為她不吃已經知道,張葉的菜餚比完顏枝丫只好不壞。
“哼,你的什麼鬼,用山雞,肯定沒有我的魚好吃,哼!”
張葉不多說,因為事實會證明一切。
“好吃呢,枝丫啊,你的菜餚雖然好吃,但張葉的更好吃。”
“不,不可能,你肯定是偏心,你們兩個本來是一夥的。”
兩人臉上何等黑線。
一陣沉默。
張葉提議,“要麼我們互吃?”
“互吃、什麼互吃?”她不明便張葉的含義。
張葉直接道,“你吃我的,我吃你的,這樣最公平,如何?”
“好就好,我吃你的,你吃我的。那就比比看,到底誰更好吃,哼!”
還真是個倔強的小丫頭了。如同名字一樣,枝丫。
張葉心中直搖頭,那麼就開始打擊她的信心吧。沒準,在她今後的路上,今天的事情會成為她以後激勵的動力。嗯,“那麼,我們就開始吧。”
“嗯,我可不想你作假,我現在就去。”她搶先跑進了張葉的廚房。
而張葉隨後進了她的廚房。
兩人抓著鏟子就是一鏟子,同時去吃。
“好吃,好吃,啊喲,怎麼這麼辣,真好吃呢。”