黃昏將近，09玫瑰園豪宅裡，和叔以及一名傭人來到了廚房，偌大的廚房此刻正忙碌一片，但忙而不亂。
一名大廚、兩名主廚和五名二廚，切菜、洗菜、炒菜各司其職。
和叔看了看腕錶時間，立刻把正在指揮帶動整個廚房正常運轉的大廚叫來。
“和叔，您有什麼吩咐？”對方過來便笑道，莊園裡的所有人都把大管家張和正親切的稱為和叔，不僅僅因為他是能力出眾的大管家，也是所有人的年齡中最大的老先生，不過和叔看上去也才五十歲出頭的樣子，甚至要更年期些。
除了他的妻子凱琳·梅，莊園裡的人都叫他和叔，現在就連莊園宅子的家主、女主，也就葉華他們也都這麼叫他。
和叔看了下清單名錄，思量片刻便對身邊的傭人吩咐道：“今天的晚餐我的要求是，如若這盤菜或那盤幾乎沒有被動過，那麼未來三週它都不要再出現在餐桌上；如果這盤菜被吃了五分之二，那就以兩週一次的頻率出現；如果被吃了二分之一，那就以一週一次的頻率出現。”
“明白了和叔。”
和叔再看向大廚而補充道：“別忘了家主和女主人的年輕，針對性調整營養菜譜。”
“明白！”大廚也點頭應道。
和叔滿意地轉身離開廚房，剛走幾步路又回頭朝著大廚輕抬手指了指腕錶，示意其注意時間。
獨自來到客廳，和叔環顧一週未曾看到葉華的身影。
這時，一名正在客廳清掃地面的菲裔女僕佣進入和叔的視線裡，順道一問：“里維拉，家主去哪兒？”
“家主接了個電話就出去了，好像是去接女主人。”里維拉如實說道，雖然是菲裔人士，卻能說一口較為流利的漢語，年齡大約27歲左右，身材面貌都還不錯。
09玫瑰園裡目前的12名女傭中，就有兩位比里維拉年輕更美的單身美女傭人，顏值可以說稍弱於喬薇一點點，不過身材還是有點差距，氣質就不用說了畢竟是家政服務人員，但也是難得的精緻的美女。
而和叔在看到葉華這麼年輕，又有喬薇，為了避免一些不必要的麻煩，那倆美女就被和叔給直接解僱了，反正家主也沒看到她們。
如果在今後葉華想要年輕養眼的美女傭人做家政，到時候在按意思去聘請就是了。
和叔的洞悉力，以及在妥善處理家庭成員之間的關係上，都突出兩個詞：資深、專業。
說起女傭，在全世界範圍內最有名也是最有口碑的就屬菲裔女傭了，如今還在玫瑰園的10位女傭，有7名是來自菲裔女傭，另外3名則是來自歐洲。
“接女主人？”和叔眉頭一跳微愣，這個資訊對他來說無比重要，幾乎沒多猶豫便轉身便走向餐廳，此時有三名女傭人和兩名男傭人正在專心致志的佈置餐桌。
“凱文，立刻重新佈置。”和叔到來便如是吩咐。
“重新佈置？”凱文愕然，他是一個175cm高的白人男子，是個意呆利人，和叔這麼一說，在場的五個人都略顯不知所措，凱文仔細回想哪裡出錯了，實在想不到：“和叔，有什麼地方出錯了？”
“現在的佈置沒有任何問題，問題在於是二人對坐的佈局，而第二位女主人就要來了。”和叔沉聲說道，眾人再次發愣，會迎來兩位女主是他們沒有料到的，不過現在不是去八卦的時候，多了一位女主人，現在的佈置肯定不能用了。
“儘快妥善處理，我不希望第一天就出現如此不可饒恕的失職行為。”和叔告誡眾人，這不僅僅是失職的問題，更是對這份極致精益求精的職業的打臉，作為首席管家，和叔是絕對不會容許這種低階錯誤的發生。
交代了幾句便走向廚房而去。
餐廳的五個傭人倉促的忙碌起來，撤掉了所有原來的佈局，甚至把方形修長型的長桌給撤掉，換上了一張相對較寬的，確切的來說是長寬正好在黃金比例的餐桌，座椅由之前的兩張新增了一張，其中一張家主專用的座椅拜訪在了正位，另外兩張座椅則分別在餐桌左右兩側。
五名傭人此刻緊張而有序，慌忙而不亂的佈置，無不散發著極致苛刻的準備工作，餐具擺放的位置，桌椅之間的距離，精確到需要用尺子量好尺寸，嚴格控制誤差，就算主人不在意也必須要做道極致，否則和普通的家政保姆有什麼區別？
不同情況下連餐巾尺寸也大有分別，午餐用1720英寸，下午茶12英寸，晚餐26英寸，雞尾酒會69英寸。
和叔去了一趟廚房又來到了餐廳親自指揮。