一餐下來,面條是肯定要點的,再來點葷素搭配,一碗麻辣燙,得花個六七毛錢,要是多點一些葷菜,一塊錢也止不住。
說實話,麻辣燙的味道確實是不錯的,可也沒到非吃它不可的地步,同樣的價錢,可以去供銷社買一斤肉,回去炒了吃煮了吃,油汪汪的同樣也很美,看著碗裡僅有的四五片肉,就顯得不太值得了。
晏大寶和晏二寶夫婦沒有看出來自家在定價上的問題,只是看著頭幾天來店裡吃飯人還不算少,每天都能有二三十個,還想著店才剛開業,將來名聲打出去後,生意只會越來越好,心裡還包含期待呢,可是隨著開業的時間上了,就餐的客人沒有變多,甚至有減少的趨勢,兩家人就有些坐不住了。
電水煤氣這都是開店的必要支出,熬骨頭湯往往需要十幾個小時的時間,甚至更長,因此店裡煤氣的支出著實不少,別看在食材上他們定下那麼高的價格,每天二三十個客人的利潤也就勉強讓這個麻辣燙店收支平衡。
和賬不是那麼算的啊,他們兩對夫妻四個人,辭去工作後的虧損每個月就有將近四百塊呢,加上還有房租錢,只是收支平衡的話,意味著他們每個月還倒虧四百塊錢啊,這讓一心覺得自己要發財的晏大寶等人,怎麼受得了呢。
“你們說是不是麻辣燙的味道不好,當初我就說該做燒烤的,那玩意兒簡單啊,上手也容易,想想上輩子那些夜宵擺攤的燒烤店生意多好,每次經過都坐的漫漫的,外賣還做不及。”
劉慧對於晏大寶家拿六成的利潤是不太滿意的,如果開燒烤店的話,完全就不需要讓張巧巧他們多分去一成,而且現在生意那麼蕭條,劉慧覺得都是張巧巧他們一家的錯。
“這味道怎麼不好了,你憑良心說,這麻辣燙的味道難道不比那些小店子裡的味道強?我覺得估計還是我們的價格定的太高,要不再往下減減?”
張巧巧立馬反駁,她是真的挺想好好經營這個生意的,這些日子也聽了不少進門看到選單後又出去的食客抱怨,只是一開始店裡的生意看似還挺不錯的,她不捨得高利潤,就沒把這些話放到心裡去,現在看來,這不降價是不行啊。
“也只能這樣了。”
晏大寶和晏二寶拍板,都不是個傻子,這些問題還能看不明白,只是一開始裝傻,想著上輩子同樣不也有那些高價店,還是前赴後繼的有人進店消費,抱著僥幸心理罷了。
麻辣燙店調整了價格後,生意果然有所起色了,他們之前選擇的店鋪位置還算不錯,是靠著政府機關和一所中學的,在人流量上有了基本保證,學生不提,機關裡上班的人還是有一定消費能力的。
在價格下降後,基本每天的客流量從原本的二三十人升到了現在的五六十人,除去食材,一天的利潤也保持在了十五塊錢左右,再除去房租水電煤氣,一個月的利潤也能有四百塊錢,擱現在,算是一筆不小的數目了。
晏大寶他們並不算滿意,因為這筆錢勉強只抵的上他們的之前的工資,但是辭去了機械廠的工作,他們同時賠上的還有兩套房子呢。
晏二寶夫婦更不滿意,他們夫妻倆的工資和晏大寶夫婦差不多,他們分了店裡的六成利潤,可是他們夫妻才四成,在對方勉強比以前每個月多掙了幾十塊錢的時候,他們還是處於賠本的狀態的,這心裡能開心嗎?
“早知道這樣,一開始你和大哥就別辭職了。”
劉慧有些不滿地看了眼張巧巧和晏大寶,對著自家男人說道。
他們一開始可是沒有辭職的打算的,還不是晏大寶兩口子來他們家說和,他們才下了個決心,現在看起來,開這個麻辣燙店沒有比之前在廠裡上班好多少,小小的一個店子,吃飯的人不多,光是張巧巧和她兩個人就夠守了,那時候讓晏大寶和她男人接著在廠裡上班,多一份收入不說,廠裡分的房子或許還能保得住。
劉慧的意有所指,張巧巧聽在了心裡,實際上她又何嘗不滿呢。
本來這家麻辣燙店能夠開張靠的就是她的手藝,現在店裡根本就不需要這麼多人手,當初也就是怕開店的錢不夠,因此叫上了劉慧一家,現在想來,當初不夠的那筆錢還不如回孃家借呢,這麼一來店裡一個月四百多塊錢的利潤就全是他們一家的了,豈不是比當初在廠裡工作翻了一番。
張巧巧對自己的手藝很有信心,她覺得將來的生意一定會越來越好。
兩家的矛盾從一開始商定分成的時候就留下了,晏大寶和晏二寶在重生前感情不錯,因為他們有共同的敵人,可是在重生後,都認為自己是老天爺偏愛的人的兩兄弟,加上同樣對老房子的覬覦,實際上早就面和心離了。
尤其是現在老大一家賺了錢,而他們算賠了錢的時候,這條裂縫擴張的更大,就是不知道什麼時候爆發了。
“誒,那不是晏褚的朋友嗎,當初跟著那個裘老大來家裡討債過的。”
張巧巧正想譏諷劉慧的時候,眼尖地看到了兩個從店門口經過的陳三和婁輝,拍了拍她男人的肩膀驚訝地說道。
“好像是。”
晏大寶眯起眼,趕緊走了出去。
“你們是晏褚的同學吧?”
他攔住陳三他們笑眯眯的問道。
“是啊,你是?”
陳三和婁輝疑惑地看著晏大寶問道,他們還真不記得眼前這人是什麼人了。
前些日子他們剛從看守所被放出來,因為這個汙點的緣故,他們被學校開除了,父母將他們狠狠打罵了一頓 ,給他們活動關系重新找了個學校,不過說好了,這次要是他們再犯什麼錯,就將他們徹底從家裡趕出去。
他們現在也才十四歲,還沒壞的徹底,在拘留所被那麼一嚇,現在正是夾起尾巴做人的時候。
想到他們這一年從晏褚手裡陸陸續續拿的錢,兩人緊張的看著晏大寶,生怕他是來替晏褚出頭的,想著是不是趕緊跑了再說,要是再被抓進局子裡去,恐怕現在的學校也不要他們了。